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Ensalada de Arroz Integral y Crema de Almejas Progresso™

ensalada de arroz integral y crema de almejas progresso™ Entree
Ensalada de Arroz Integral y Crema de Almejas Progresso™
  • Prep 5 min
  • Total 5 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 2

Me encanta tener opciones variadas y deliciosas para una comida rápida y sin complicaciones. Un buen ejemplo es esta ensalada de arroz integral, que es muy fácil de hacer y se mantiene perfectamente en el refrigerador hasta por 3 días. De hecho, a medida que pasan los días se pone más rica. Para hacer esta ensalada puedes utilizar sobras de arroz, o puedes hacer un paquete de arroz instantáneo para microondas y así ahorrar mucho más tiempo. Para completar mi comida calenté una lata de crema de almejas… ¡la combinación perfecta! Sobre todo durante los días fríos de invierno. ¡Buen provecho! MAS + MENOS -

Ingredientes

2
tazas de arroz integral, cocido
1/2
taza de cebolla morada, picada en cuadraditos
1/2
taza de pimiento amarillo, picado en cuadraditos
2
tazas de tomates cherry, picados a la mitad
1/4
taza de aceite de oliva
2
cucharadas de vinagre balsámico
Sal y pimienta, al gusto
1
lata de 18.5 oz de crema de almejas Progresso™ New England Clam Chowder
1/4
taza de hojas de cilantro (opcional)

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Mezcla el arroz, la cebolla, el pimiento y los tomates en un recipiente grande.
  • 2
    Sazona la ensalada con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Mezcla bien. Refrigera hasta el momento de servir.
  • 3
    Calienta la crema de almejas Progresso™ siguiendo las instrucciones de la lata.
  • 4
    Esparce las hojas de cilantro encima de la ensalada, si deseas, y sirve con la crema de almejas caliente.

Consejos de expertos

  • Si deseas puedes agregar cuadraditos de queso fresco o mozzarella a la ensalada.
  • Agrega un poco de pimienta de cayena a la crema de almejas para darle un toque picante.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Me encanta tener opciones variadas y deliciosas para una comida rápida y sin complicaciones. Un buen ejemplo es esta ensalada de arroz integral, que es muy fácil de hacer y se mantiene perfectamente en el refrigerador hasta por 3 días. De hecho, a medida que pasan los días se pone más rica. Para hacer esta ensalada puedes utilizar sobras de arroz, o puedes hacer un paquete de arroz instantáneo para microondas y así ahorrar mucho más tiempo. Para completar mi comida calenté una lata de crema de almejas… ¡la combinación perfecta! Sobre todo durante los días fríos de invierno. ¡Buen provecho!

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