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Ensalada César

Ensalada César
  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 2
La ensalada César es muy sencilla y versátil, y por supuesto, súper deliciosa. Es una de mis favoritas para cenar entre semana. La preparo rápidamente y puedo darle algunas veces un twist, ya sea con brochetas de pollo o con salmón ahumado.

Ingredientes

  • 1 lechuga romana, lavada y cortada
  • 4 (4 oz c/u) pechugas deshuesadas
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado al gusto
  • 1 taza de croutons
  • 1/2 taza de aderezo César
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mini palillos para brochetas
  • Rodajas de limón, opcional

Instrucciones

  • 1
    Lava la lechuga y escúrrela bien, córtala al gusto. Sírvela en platos individuales.
  • 2
    Corta las pechugas en cubos pequeños, insértalas en los palillos para brochetas. Condiméntalas con sal y pimienta al gusto.
  • 3
    Calienta una plancha o parrilla, rocíala con aerosol vegetal y cocina las brochetas por aproximadamente 4 minutos por cada lado o hasta que estén doraditas (la cocción dependerá del tamaño de los trozos de pollo).
  • 4
    Corta el queso con un pelador de vegetales o usa queso rallado.
  • 5
    Agrega a cada plato croutons, queso y aderezo. Sirve con las mini-brochetas.
  • 6
    Puedes sustituir el pollo por filete de pescado o lomo de cerdo.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • La ensalada César es muy sencilla y versátil, y por supuesto, súper deliciosa. Es una de mis favoritas para cenar entre semana. La preparo rápidamente y puedo darle algunas veces un twist, ya sea con brochetas de pollo o con salmón ahumado.
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