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Eggnog vegano

eggnog vegano Beverage
Eggnog vegano
  • Prep 10 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 6

Este año, con el despertar o resurgir de la cocina cruda y vegana, no podía faltar una versión vegana de este clásico navideño. Y para quienes creen que esas dietas son aburridas e insípidas, los invito a que prueben algunas recetas. Ser vegano o crudivegano no significa en absoluto privarte de las cosas ricas que hacen feliz al cuerpo y al alma. Por eso qué mejor que transformar los clásicos de las fiestas a la dieta vegana. MAS + MENOS -

Ingredientes

2
2 bananas congeladas
4
4 tazas de leche de coco
1/2
1/2 taza de pecanas, previamente remojadas por 4 horas y enjuagadas
1/2
1/2 taza castañas de cajú previamente remojadas por 4 horas y enjuagadas
1
1 taza de dátiles sin carozo
1
1 cucharadita de nuez moscada
2
2 cucharaditas de canela
Pizca de sal rosada del Himalaya o marina
4
4 cucharaditas esencia vainilla
Ron al gusto, opcional
Canela para servir
Coco rallado sin endulzar para servir, opcional

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Coloca todos los ingredientes en la batidora (excepto el ron y el coco rallado), y mezcla hasta obtener la consistencia que desees.
  • 2
    Una vez listo, agrega ron al gusto. Sirve con canela en polvo y coco rallado encima. ¡Salud y Felices Fiestas!

Consejos de expertos

  • Si buscas hacerlo más espeso, simplemente agrega más castañas de cajú, y/o dátiles (pero cuidado porque puede tornarse muy dulce aunque si ese fuera el caso siempre puedes diluirlo más), o pulpa de coco fresco.
  • Si quieres que sea más dulce, puedes agregar más dátiles o usar almíbar de arce puro.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Este año, con el despertar o resurgir de la cocina cruda y vegana, no podía faltar una versión vegana de este clásico navideño. Y para quienes creen que esas dietas son aburridas e insípidas, los invito a que prueben algunas recetas. Ser vegano o crudivegano no significa en absoluto privarte de las cosas ricas que hacen feliz al cuerpo y al alma. Por eso qué mejor que transformar los clásicos de las fiestas a la dieta vegana.

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