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Lo puedes hacer con anticipación y cada mañana te recalientas una porción que te llenará de energía y te mantendrá sin hambre hasta la hora del almuerzo.\nLa técnica para esta avena horneada es similar a la de un budín de pan, pero en vez de pan picado usas avena. Las variaciones son infinitas ya que puedes incorporar una gran variedad de frutas frescas y/o secas a la preparación. En esta receta he puesto una base de manzanas con canela pensando en el Apple Crumble que me gusta tanto, pero a la mezcla de avena le agregué cerezas y moras secas, pecanas picadas y coco rallado. 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Desayuno Fácil de Avena al Horno
Prep15min
Total55min
Ingredientes14
Porciones6
Este es un desayuno mágico. Lo puedes hacer con anticipación y cada mañana te recalientas una porción que te llenará de energía y te mantendrá sin hambre hasta la hora del almuerzo.
La técnica para esta avena horneada es similar a la de un budín de pan, pero en vez de pan picado usas avena. Las variaciones son infinitas ya que puedes incorporar una gran variedad de frutas frescas y/o secas a la preparación. En esta receta he puesto una base de manzanas con canela pensando en el Apple Crumble que me gusta tanto, pero a la mezcla de avena le agregué cerezas y moras secas, pecanas picadas y coco rallado. Es casi un postre pero prefiero pensar que es como un budín de avena.
Si lo acompañas con un jugo de naranja recién exprimido, yogurt natural, semillas de granada, y un té de flor de Jamaica o un café, tendrás un desayuno completísimo y que puedes servir en cuestión de minutos, para ti y toda tu familia.
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Ingredientes
2manzanas Granny Smith peladas y picadas
1/2cucharadita de canela en polvo
1cucharada de azúcar rubia
1 1/2taza de avena
1/2taza de azúcar rubia
3/4taza de pecanas picadas y coco rallado
1/2 taza de cerezas secas y moras secas
1cucharadita de polvo de hornear
1/2cucharadita de sal
1cucharadita de canela en polvo
3huevos
3tazas de leche
1/4taza de mantequilla derretida
1cucharadita de vainilla
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 325°F.
2
En un molde combina las manzanas con canela en polvo y 1 cucharada de azúcar rubia. Esparce bien en una sola capa.
3
Mientras tanto, en el mismo tazón combina avena, azúcar, pecanas y coco, cerezas secas, polvo de hornear, canela en polvo, y sal.
4
Aparte mezcla los huevos, la leche, mantequilla derretida y la vainilla. Vierte esto sobre la mezcla de avena y revuelve bien. Vierte sobre las manzanas.
5
Opcional: rocía con pecanas picadas antes de hornear.
6
Hornea por 40 minutos. Está listo cuando se ve un poco hinchado y cuando mueves el molde tiembla un poco en el centro. Si lo dejas más tiempo va a quedar seco. Retíralo del horno y enfría en una rejilla.
7
Sirve tibio o frío con yogurt natural o con frutas.
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En vez de cerezas secas puedes usar pasas rubias o negras, o aguaymantos secos.
Reemplaza las manzanas de la base con peras o duraznos. Si es verano, usa fresas y frambuesas. Te quedará divino.
Si reemplazas 1/2 taza de avena con 1/2 taza de quinua cocida, te va a quedar con una textura diferente pero deliciosa.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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