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Croquetas de Papa y Jamón

Croquetas de Papa y Jamón
  • Prep 25 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 10
Me encantan las croquetas porque son un aperitivo muy versátil y delicioso. Yo hago las croquetas de dos formas: a veces con una salsa blanca y a veces con papa. Estas croquetas de jamón son cremosas por dentro y crujientes por fuera. Además, son económicas e ideales para tener en el congelador por si tenemos invitados de imprevisto y ¡siempre son un éxito!

Ingredientes

  • 4 1/2 lb de puré de papa
  • 8 tajadas de jamón, finamente picado
  • 1/2 taza de queso mozzarella, rallado
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 1/4 de taza de leche
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 2 huevos batidos
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Aceite para freír

Instrucciones

  • 1
    Pon el puré de papa en un recipiente junto con el jamón picado, el queso, la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
  • 2
    Forma las croquetas y pásalas primero por los huevos y luego por el pan rallado.
  • 3
    Calienta una sartén con aceite y cuando esté bien caliente, incorpora las croquetas.
  • 4
    Cocínalas durante 5 minutos o hasta que tomen un color dorado, retíralas y escúrrelas sobre papel absorbente.
  • 5
    Sirve y disfruta.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Me encantan las croquetas porque son un aperitivo muy versátil y delicioso. Yo hago las croquetas de dos formas: a veces con una salsa blanca y a veces con papa. Estas croquetas de jamón son cremosas por dentro y crujientes por fuera. Además, son económicas e ideales para tener en el congelador por si tenemos invitados de imprevisto y ¡siempre son un éxito!
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