Croquetas de Papa y Jamón

Prep 25 min
Total 30 min
Ingredientes 9
Porciones 10

Me encantan las croquetas porque son un aperitivo muy versátil y delicioso. Yo hago las croquetas de dos formas: a veces con una salsa blanca y a veces con papa. Estas croquetas de jamón son cremosas por dentro y crujientes por fuera. Además, son económicas e ideales para tener en el congelador por si tenemos invitados de imprevisto y ¡siempre son un éxito! MAS + MENOS -

Ingredientes

4 1/2

lb de puré de papa

tajadas de jamón, finamente picado

1/2

taza de queso mozzarella, rallado

cucharadas de mantequilla, derretida

1/4

de taza de leche

Sal y pimienta, al gusto

huevos batidos

1/2

taza de pan rallado

Aceite para freír

Instrucciones

Esconder

1

Pon el puré de papa en un recipiente junto con el jamón picado, el queso, la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
2

Forma las croquetas y pásalas primero por los huevos y luego por el pan rallado.
3

Calienta una sartén con aceite y cuando esté bien caliente, incorpora las croquetas.
4

Cocínalas durante 5 minutos o hasta que tomen un color dorado, retíralas y escúrrelas sobre papel absorbente.
5

Sirve y disfruta.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Me encantan las croquetas porque son un aperitivo muy versátil y delicioso. Yo hago las croquetas de dos formas: a veces con una salsa blanca y a veces con papa. Estas croquetas de jamón son cremosas por dentro y crujientes por fuera. Además, son económicas e ideales para tener en el congelador por si tenemos invitados de imprevisto y ¡siempre son un éxito!