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Chips de Yuca Picantes

chips de yuca picantes Snack
Chips de Yuca Picantes
  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 6

Oriana Romero Sal de la rutina y prepara estos chip de yuca picantes… ¡son riquísimos! Sírvelos con tu salsa o dip preferidos y verás como tu familia y amigos quedarán encantados con esta deliciosa y crujiente variedad. MAS + MENOS -

Ingredientes

2
raíces de yuca fresca
3
– 4 tazas de aceite vegetal o de maíz ( para freír)
1
cucharada de chile en polvo (chili powder)
1/2
cucharadita de pimienta de cayena
Sal
al gusto

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Pela la yuca con ayuda de un pelador de verdura, retirando toda la cascara marrón. Corta los extremos de la yuca, de forma que sea más fácil rebanarla.
  • 2
    Corta rebanadas muy finas, aproximadamente 1/8 de pulgada. Te recomiendo usar una mandolina pero se muy cuidadosa al momento de hacerlo.
  • 3
    Agrega el aceite en un sartén o caldero profundo a fuego medio alto, y deja calentar hasta que llegue a 350º F.
  • 4
    Fríe las rebanadas de yuca por partes, unas 15 a 20 rebanadas a la vez, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas, aproximadamente 2 – 3 minutos. Retira del aceite y coloca sobre papel adsorbente de cocina para retirar el exceso de aceite.
  • 5
    En un tazón pequeño mezcla el chile y la pimenta de cayena. Reserva.
  • 6
    Sazona los chips con sal a tu gusto y rocía con la mezcla de chile y cayena.
  • 7
    Sirve con una salsa o dip de tu preferencia.

Consejos de expertos

  • Mantén los chips de yuca en una bolsa o envase hermético.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Oriana Romero Sal de la rutina y prepara estos chip de yuca picantes… ¡son riquísimos! Sírvelos con tu salsa o dip preferidos y verás como tu familia y amigos quedarán encantados con esta deliciosa y crujiente variedad.

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