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Plátanos Fritos Picantes

plátanos fritos picantes Snack
Plátanos Fritos Picantes
  • Prep 5 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 60

Usar plátanos machos como papas fritas es una idea brillante. La consistencia del plátano macho verde es similar a la de las papas, y cuando los fríes en aceite muy caliente, se doran fácilmente y saben de manera muy similar. Hace unos días se los preparé a mis hijos y ¡ni cuenta se dieron de que eran plátanos! Sírvelos tal como servirías las papas a la francesa, con kétchup, salsa o con sal. En esta ocasión decidí darles un sabor más picosito y los espolvoreé con chile en polvo, paprika y sal. ¡Deliciosos! MAS + MENOS -

Ingredientes

1/2
taza de aceite vegetal
1/4
cucharadita de sal
1/2
cucharadita de paprika en polvo
1/2
cucharadita de chile en polvo
2
plátanos machos verdes, pelados y cortados en tiras largas (como papas fritas)

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Calienta el aceite en una sartén de aproximadamente 10 in de diámetro, a fuego medio-alto.
  • 2
    Mezcla la sal, la paprika y el chile en polvo, y reserva.
  • 3
    Cuidadosamente, sumerge una tanda de tiras de plátano macho en el aceite caliente, cuidando de que no estén una encima de la otra. Fríe por unos segundos y cuando se doren, voltéalas cuidadosamente.
  • 4
    Cuando estén doradas por todos lados, sácalas del aceite y deposítalas sobre un plato cubierto con servilletas de papel. Inmediatamente espolvorea con la mezcla de chile en polvo y sal.
  • 5
    Repite con la siguiente tanda, hasta que hayas terminado con todo el plátano.
  • 6
    Sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Asegúrate de usar plátano macho verde, está bien si tiene uno o dos manchones ligeros oscuros, pero mientras más verde mejor.
  • La forma más fácil de pelar el plátano macho es cortarlo por mitad, y luego cuidadosamente cortar una línea transversal con el cuchillo. Con tus manos retira la cáscara.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Usar plátanos machos como papas fritas es una idea brillante. La consistencia del plátano macho verde es similar a la de las papas, y cuando los fríes en aceite muy caliente, se doran fácilmente y saben de manera muy similar. Hace unos días se los preparé a mis hijos y ¡ni cuenta se dieron de que eran plátanos! Sírvelos tal como servirías las papas a la francesa, con kétchup, salsa o con sal. En esta ocasión decidí darles un sabor más picosito y los espolvoreé con chile en polvo, paprika y sal. ¡Deliciosos!

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