(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22ChannelLinks_ba8ddd40-583a-427d-ae0b-a1d9c487a514\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3afalse,\x22deferType\x22\x3a\x22None\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r6e6b02139c644bfe9e07bf38f0936c16\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fchannelLinks\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3anull\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22ChannelLinks\x22\x7d');
var configuration = {};
var moduleName = 'channelLinks';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Facebook
1
Pinterest
0
Guardar
0
Imprimir
0
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22ActionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3afalse,\x22deferType\x22\x3a\x22None\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22radf546fca1194f2a8a2c6b09d19b6a8d\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2factionToolbar\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3anull\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22ActionToolbar\x22\x7d');
var configuration = {"toolbarSettings":{"id":"0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50","moreButtonText":"Mas","lessButtonText":"Menos","regAction":"SaveRecipe","eSourceCode":16000,"useModalRegistration":true,"namePassedToEvents":"RDPToolbarRAIL","buttons":[{"providerName":"facebook","providerNamePassedToEvents":"Facebook","privacyOptOut":false,"privacyOptOutMessage":"\u003cdiv class=\u0027privacyMessage\u0027\u003e\n\u003ch3\u003eEsta función no está disponible con sus ajustes de cookies actuales.\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede \u003ca href=\u0027#\u0027 data-show-preference-center=\u00271\u0027\u003eactualizar sus ajustes de privacidad\u003c/a\u003e para habilitar este contenido. Habilite las “cookies funcionales” para usar esta función.\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e","shareUrlFormat":"//facebook.com/sharer/sharer.php?u={0}","id":"9e7892b7-5ea2-441b-ab66-55a566402b31","allowedForAnonymousUsers":true,"type":"Social","displayName":"Facebook","namePassedToEvents":"FacebookButton"},{"providerName":"pinterest","providerNamePassedToEvents":"Pinterest","privacyOptOut":false,"privacyOptOutMessage":"\u003cdiv class=\u0027privacyMessage\u0027\u003e\n\u003ch3\u003eEsta función no está disponible con sus ajustes de cookies actuales.\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede \u003ca href=\u0027#\u0027 data-show-preference-center=\u00271\u0027\u003eactualizar sus ajustes de privacidad\u003c/a\u003e para habilitar este contenido. Habilite las “cookies funcionales” para usar esta función.\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e","shareUrlFormat":"//pinterest.com/pin/create/link/?url={0}","id":"58ba9650-477b-4abe-bb46-1a60912cc27c","allowedForAnonymousUsers":true,"type":"Social","displayName":"Pinterest","namePassedToEvents":"PinterestButton"},{"addFavoriteErrorMessage":"Sorry, something went wrong. Please save again.","removeFavoriteErrorMessage":"Error occurred while removing from favorites","regAction":"SaveRecipe","eSourceCode":16000,"isCurrentUserAnonymous":true,"isFavoriteItem":false,"id":"a4fff957-6f0a-4e2f-820f-3f2cfbceef64","allowedForAnonymousUsers":false,"type":"Favorite","displayName":"Guardar","namePassedToEvents":"FavoriteButton"},{"layoutParameter":"p%3d1","id":"9440f541-1622-407b-a529-9cb1f48ddf3a","allowedForAnonymousUsers":true,"type":"Print","displayName":"Imprimir","namePassedToEvents":"PrintButton"}],"dialogSettings":{"cancelButtonText":"Cancel","copyToSenderLabel":"Send a Copy to Myself","emailAddressesLabel":"* Email Address(es)","emailInstructionText":"Separate email addresses with commas","fromText":"From:","privacyPolicyText":"\u003cp\u003e\u0026copy;2021 General Mills, Inc. All Rights Reserved. This information will only be used to send an email to your friend(s) and will not be saved. Please read our \u003ca rel=\u0022noopener noreferrer\u0022 href=\u0022http://www.generalmills.com/company/privacy-policies/privacy-policy-us\u0022 target=\u0022_blank\u0022 shape=\u0022rect\u0022\u003ePrivacy Policy\u003c/a\u003e.\u003c/p\u003e","requiredFieldText":"* Required","sendButtonText":"Send","senderEmailAddressLabel":"* Your Email Address","senderFirstNameLabel":"Your First Name","sendToText":"Send To:"},"controlIds":{"toolbarId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50","moreButtonId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_moreButton","moreButtonTextId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_moreButtonText","collapsedButtonsId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_collapsedButtons","secondaryButtonsId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_secondaryButtons"}},"contentId":"3154ce9d-3d35-451b-b392-fe0d25880467","isCurrentUserAnonymous":true,"isFavoriteItem":false,"privacyOptOut":false,"shareCounts":{"social.facebook":"1","social.pinterest":"0","favorite":"0","print":"0"},"pageAttributes":{"title":"Causa Lime\u0026#241;a con Callo de Hacha a la Chalaca","description":"La causa es un platillo tradicional peruano hecho con papa amarilla, aj\u0026#237; amarillo y jugo de lim\u0026#243;n. Hay varias maneras de rellenarlo, con verduras cocidas o con ensalada de at\u0026#250;n, de pollo, con mariscos, etc. Es una entrada deliciosa y muy refrescante pues siempre se sirve fr\u0026#237;a, aunque he probado causas calientes muy deliciosas.\nLa causa tambi\u0026#233;n se puede hacer con yuca y te aseguro que queda espectacular y es mucho m\u0026#225;s f\u0026#225;cil de preparar que la de papa. Hay causas de frijoles pallares, de quinua, de camote, etc. Dale rienda suelta a tu imaginaci\u0026#243;n y crea tu propia versi\u0026#243;n de causa a tu estilo. \nEn Per\u0026#250; son muy populares los mejillones (mussels) a la chalaca, pero a m\u0026#237; me encanta usar callo de hacha (scallops) porque son riqu\u0026#237;simos y muy suaves. Me gustan tanto que pens\u0026#233; en servir porciones de causa coronadas con unos delicados callos de hacha a la chalaca. Son un manjar. Acompa\u0026#241;o todo con aguacate y tomatitos para adornar y dar color al plato. \nAn\u0026#237;mate y prepara una causa, que vas a quedar como una aut\u0026#233;ntica celebrity chef.","image":"https://images-gmi-pmc.edge-generalmills.com/84e2d8b2-69f4-4561-bba2-ec4d721eba97.jpg","url":"http%3a%2f%2fwww.quericavida.com%2frecetas%2fcausa-limena-con-callo-de-hacha-a-la-chalaca%2f3154ce9d-3d35-451b-b392-fe0d25880467","contentType":"Recipe","contentId":"3154ce9d-3d35-451b-b392-fe0d25880467"}};
var moduleName = 'actionToolbar';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Causa Limeña con Callo de Hacha a la Chalaca
Prep25min
Total60min
Ingredientes16
Porciones4
La causa es un platillo tradicional peruano hecho con papa amarilla, ají amarillo y jugo de limón. Hay varias maneras de rellenarlo, con verduras cocidas o con ensalada de atún, de pollo, con mariscos, etc. Es una entrada deliciosa y muy refrescante pues siempre se sirve fría, aunque he probado causas calientes muy deliciosas.
La causa también se puede hacer con yuca y te aseguro que queda espectacular y es mucho más fácil de preparar que la de papa. Hay causas de frijoles pallares, de quinua, de camote, etc. Dale rienda suelta a tu imaginación y crea tu propia versión de causa a tu estilo.
En Perú son muy populares los mejillones (mussels) a la chalaca, pero a mí me encanta usar callo de hacha (scallops) porque son riquísimos y muy suaves. Me gustan tanto que pensé en servir porciones de causa coronadas con unos delicados callos de hacha a la chalaca. Son un manjar. Acompaño todo con aguacate y tomatitos para adornar y dar color al plato.
Anímate y prepara una causa, que vas a quedar como una auténtica celebrity chef.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeIntro_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3afalse,\x22deferType\x22\x3a\x22None\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r283b17914784495cb255244a4ea73de2\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpIntro\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3anull\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeIntro\x22\x7d');
var configuration = {};
var moduleName = 'expandableTextContainer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Ingredientes
1lb de papa amarilla
Sal
1/3taza de pasta de ají amarillo (opcional)
1/4taza de aceite vegetal
Jugo de dos limones (limes)
Steamed Scallops:
1/2lb de callo de hacha (scallops)
3cucharadas de cebolla picada en cuadritos
1/2tomate sin semillas picado en cuadritos
Sal y pimienta
Jugo de dos limones (limes)
1cucharada de perejil picado
Garnish:
1aguacate cortado en tajadas
1maíz cocido y desgranado
Mini tomates
Aceitunas negras
Perejil
Instrucciones
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22WakeLock_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22OnDemand\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r1d39eadc9f62448794f306d56f1fe283\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpSteps\x2frdpWakeLock\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeSteps\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22WakeLock\x22\x7d');
var configuration = {"textAbove":"Evite que la pantalla se oscurezca mientras cocina esta receta.","timeoutDurationMs":3600000};
var moduleName = 'wakeLock';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
1
Lava las papas sin pelar y cocínalas en agua hirviendo unos 20 minutos o hasta que estén suaves pero que no se revienten. Pélalas mientras estén calientes y pásalas por un prensapapas o aplástalas con un tenedor. La idea es que te quede un puré bien fino.
2
Agrega sal, pasta de ají amarillo y jugo de limón, amasando con cuidado. Debe quedar como un puré de papas bien espeso, no pegajoso.
3
Tapa el tazón con un paño seco y reserva mientras preparas los callos de hacha.
4
Pon agua a hervir con un poquito de sal. Sumerge los callos de hacha por 10 segundos, escúrrelos y transfiere a un tazón con agua helada y hielo para detener la cocción.
5
Escurre nuevamente y combina los callos de hacha con la cebolla, el tomate, la sal, la pimienta, el jugo de limón y el perejil picado.
6
Usando dos cucharas arma porciones como de una cucharada y coloca dos o tres por plato. Encima acomoda el ceviche de callo de hacha. Adorna con aguacate, maíz, mini tomates, aceitunas negras y ramitas de perejil.
7
Sirve de inmediato.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeSteps_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22OnDemand\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r1d415baeeb784e7d8425c2062078f2a9\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpSteps\x2frdpWakeLock\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeSteps\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeSteps\x22\x7d');
var configuration = {"initAreImagesHidden":false,"hideImagesEventName":"HideStepShots","showImagesEventName":"ShowStepShots","hideImagesButtonText":"Esconder","showImagesButtonText":"Mostrar","hideImagesClass":"rdpHideStepImages"};
var moduleName = 'recipeStepShots';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Si no te gusta el picante y no quieres usar ají amarillo puedes licuar unos pimientos asados y mezclarlos con la papa para que les de color. El sabor será diferente pero la causa te quedará deliciosa.
La masa de la papa se puede tener lista desde el día anterior. Ponla en un recipiente con tapa y refrigera. Los callos de hacha deben prepararse en el momento.
Para obtener una causa con textura muy fina hay que aplastar las papas mientras están calientes. Algunos cocineros las pasan dos veces por el prensapapas. Si las dejas enfriar antes de aplastarlas te quedarán grumosas.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeTips_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22Simple\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22rdc4123804601494dbc52a5b3309f1dab\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpTips\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeDetail\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeTips\x22\x7d');
var configuration = {"initIsExpanded":true,"showDrawerText":"Mostrar","hideDrawerText":"Esconder","expandEventName":"TipExpand","collapseEventName":"TipCollapse"};
var moduleName = 'recipeDrawer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
No hay información nutricional disponible para esta receta
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeNutrition_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22Simple\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r9e6f72e947ec42589a4519aac308fa5a\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpNutrition\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeDetail\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeNutrition\x22\x7d');
var configuration = {"initIsExpanded":false,"showDrawerText":"Mostrar","hideDrawerText":"Esconder","expandEventName":"NutritionExpand","collapseEventName":"NutritionCollapse"};
var moduleName = 'recipeDrawer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
La causa es un platillo tradicional peruano hecho con papa amarilla, ají amarillo y jugo de limón. Hay varias maneras de rellenarlo, con verduras cocidas o con ensalada de atún, de pollo, con mariscos, etc. Es una entrada deliciosa y muy refrescante pues siempre se sirve fría, aunque he probado causas calientes muy deliciosas.
La causa también se puede hacer con yuca y te aseguro que queda espectacular y es mucho más fácil de preparar que la de papa. Hay causas de frijoles pallares, de quinua, de camote, etc. Dale rienda suelta a tu imaginación y crea tu propia versión de causa a tu estilo.
En Perú son muy populares los mejillones (mussels) a la chalaca, pero a mí me encanta usar callo de hacha (scallops) porque son riquísimos y muy suaves. Me gustan tanto que pensé en servir porciones de causa coronadas con unos delicados callos de hacha a la chalaca. Son un manjar. Acompaño todo con aguacate y tomatitos para adornar y dar color al plato.
Anímate y prepara una causa, que vas a quedar como una auténtica celebrity chef.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeTipCategory_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22Simple\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r93b8f169d6a0494c9e41b6013954530d\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpStories\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeDetail\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeTipCategory\x22\x7d');
var configuration = {"initIsExpanded":false,"showDrawerText":"Mostrar","hideDrawerText":"Esconder","expandEventName":"","collapseEventName":""};
var moduleName = 'recipeDrawer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
