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Canastas de Ensalada Fría de Brócoli con Tocino
Prep10min
Total40min
Ingredientes10
Porciones8
Silvia Martínez
La temporada de verano se aproxima y es tiempo de buscar recetas frías para las tardes calurosas. Además, durante el verano muchos tenemos celebraciones, reuniones y fiestas. ¡Esta receta es precisamente lo que necesitas para esos momentos!
Hoy te presento un snack fácil de hacer para tus fiestas. ¡Te va a encantar!
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Ingredientes
1paquete de masa Pillsbury™ Butter Flake refrigerated crescent dinner rolls
1cabeza de brócoli, picada
2cucharaditas de vinagre de manzana
2cucharadas de yogur natural Yoplait®
1cucharada de mayonesa
1cucharadita de miel de abeja
1/4cucharadita de sal
Pimienta, al gusto
3cucharadas de tocino en pedacitos
2cucharadas de grosellas secas
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 375° F.
2
En moldes para cupcakes, coloca los triángulos de masa Pillsbury™ Butter Flake Crescents. Asegúrate de cubrir el fondo y las paredes de cada molde.
3
Bake the dough baskets for 10-12 minutes or until cooked and golden brown.
4
Saca del horno y deja reposar.
5
Cocina el brócoli al vapor por 2 minutos. Debe quedar de un color verde fuerte y estar suave pero crujiente. Cuando esté listo, colócalo en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Cuélalo y cámbialo a un recipiente limpio.
6
Mezcla el vinagre de manzana, el yogur, la mayonesa, la miel de abeja, la sal y la pimienta al gusto. A esta preparación, agrega el brócoli, el tocino y las grosellas y revuelve bien.
7
Cubre el recipiente con plástico y ponlo en el congelador por 10 minutos.
8
Rellena las canastas con la ensalada de brócoli y sirve.
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Compra el tocino ya cocido y en pedacitos para ahorrar tiempo.
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