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Canastas de Huevo y Chorizo

Prep 15 min
Total 1 hr 15 min
Ingredientes 4
Porciones 6

Estas canastas de huevo y chorizo son perfectas para un desayuno especial o un brunch. Lo que más me gusta de ellas, aparte de su particular presentación, es que están hechas al horno y no requieren aceite en su preparación. Si quieres impresionar a tus invitados en tu próximo brunch, esta es una excelente manera de hacerlo. ¡Anímate a probarlas! MAS + MENOS -

Ingredientes

1 chorizo

1/4

1/4 taza de papa rallada

6 huevos

Sal, al gusto

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 400° F.
2

Coloca el chorizo en una sartén y cocínalo a fuego medio.
3

Cubre un molde para muffins con un poco de aceite en aerosol. Coloca 1/4 de taza de papa rallada en los moldes y dales forma de canasta.
4

Hornea las canastas durante 30 minutos. Retira del horno y rellénalas con 1 cucharada de chorizo y 1 huevo por canasta.
5

Coloca el molde nuevamente en el horno por unos 12-15 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
6

Espolvorea cada canasta con una pizca de sal y un poco más de chorizo.
7

Sirve y ¡a disfrutar!

Consejos de expertos

Para una presentación diferente, decora con cilantro picado.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Estas canastas de huevo y chorizo son perfectas para un desayuno especial o un brunch. Lo que más me gusta de ellas, aparte de su particular presentación, es que están hechas al horno y no requieren aceite en su preparación. Si quieres impresionar a tus invitados en tu próximo brunch, esta es una excelente manera de hacerlo. ¡Anímate a probarlas!