Saltar al Contenido
Menu

Batatas Asadas con Verduras de Huerta

  • Guardar
  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4
  • Guardar
  • Pinterest
  • Facebook
  • Enviar
  • Imprimir
Ready to make?
  • Guardar
  • Comparte
  • Mantener la pantalla
  • Comprar
Deja que el arcoíris de colores de estas verduras deleite tus sentidos y tu paladar. De Strong Women™.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Sep 20, 2016
  • Guardar
  • Comparte
  • Mantener la pantalla
  • Comprar

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana, rebanada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 batata grande, finamente rebanada
  • 3 zanahorias medianas, finamente rebanadas
  • 1 taza de ejotes frescos
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 450°F. En un recipiente, separa los aros de la cebolla, agrega el ajo y el resto de las verduras, y salpimienta al gusto. Incorpora el aceite de oliva y mezcla.
  • 2
    Distribuye sobre una sartén de hierro o una fuente para horno antiadherente y hornea por 15-20 minutos, removiendo una o dos veces, hasta que las verduras estén doradas y tiernas. Los ejotes deben estar cocidos, pero no blandos. Sirve como acompañamiento caliente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Las batatas tienen un color anaranjado oscuro que indica que contienen betacaroteno, una forma de Vitamina A que ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable.
  • consejo 2
    Adaptada de www.StrongWomen.com

Información Nutricional

120 Calorías, 3 1/2g Grasa total, 2g Proteína, 19g Carbohidratos totales, 8g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
120
Calorías derivadas de la grasa
35
Grasa total
3 1/2g
6%
Grasa saturada
1/2g
3%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
200mg
8%
Potasio
450mg
13%
Carbohidratos totales
19g
6%
Fibra dietética
4g
17%
Azúcares
8g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
290%
290%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
6%
6%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Deja que el arcoíris de colores de estas verduras deleite tus sentidos y tu paladar. De Strong Women™.
  • Trademarks referred to herein are the properties of their respective owners.
© 2024 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos
< div class="recipeContentBottom">