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Arroz Integral con Cilantro y Limón

Prep 10 min
Total 40 min
Ingredientes 9
Porciones 6

Convierte tu arroz integral en un platillo lleno de sabor que fascinará a tu familia. Añade un poco de jugo de limón y cilantro a este plato y sírvelo caliente o como una ensalada fría. MAS + MENOS -

Ingredientes

1/2

cebolla blanca, cortada en trozos grandes

diente de ajo

2-1/2

tazas caldo de pollo

cucharadas de aceite vegetal

taza de arroz integral

cucharadita de sal

1/4

taza jugo de limón fresco

cucharada de ralladura de limón

1/2

taza cilantro fresco, finamente picado

Instrucciones

Esconder

1

Licúa la cebolla y el ajo con el caldo de pollo.
2

Calienta el aceite vegetal en una cazuela mediana a fuego alto. Fríe el arroz en el aceite, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
3

Cuidadosamente, vierte la mezcla licuada de caldo de pollo al arroz y sazona con sal.
4

En cuanto empiece a hervir el arroz, reduce a fuego lento y tapa la cazuela. Deja cocinar a fuego lento por 20-30 minutos o hasta que toda el agua se haya evaporado. Retira del fuego. Añade el jugo y la ralladura de limón y mezcla con un tenedor. Tapa la cazuela y deja reposar por 5 minutos.
5

Justo antes de servir, agrega el cilantro fresco. Sirve y ¡buen provecho!

Para darle más color y sabor a tu arroz, añade 1/4 taza de arroz silvestre.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Convierte tu arroz integral en un platillo lleno de sabor que fascinará a tu familia. Añade un poco de jugo de limón y cilantro a este plato y sírvelo caliente o como una ensalada fría.