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Arroz Integral con Cilantro y Limón

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Arroz Integral con Cilantro y Limón
  • Prep 10 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6
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Convierte tu arroz integral en un platillo lleno de sabor que fascinará a tu familia. Añade un poco de jugo de limón y cilantro a este plato y sírvelo caliente o como una ensalada fría.

Ingredientes

  • 1/2 cebolla blanca, cortada en trozos grandes
  • 1 diente de ajo
  • 2-1/2 tazas caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de arroz integral
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/2 taza cilantro fresco, finamente picado

Instrucciones

  • 1
    Licúa la cebolla y el ajo con el caldo de pollo.
  • 2
    Calienta el aceite vegetal en una cazuela mediana a fuego alto. Fríe el arroz en el aceite, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
  • 3
    Cuidadosamente, vierte la mezcla licuada de caldo de pollo al arroz y sazona con sal.
  • 4
    En cuanto empiece a hervir el arroz, reduce a fuego lento y tapa la cazuela. Deja cocinar a fuego lento por 20-30 minutos o hasta que toda el agua se haya evaporado. Retira del fuego. Añade el jugo y la ralladura de limón y mezcla con un tenedor. Tapa la cazuela y deja reposar por 5 minutos.
  • 5
    Justo antes de servir, agrega el cilantro fresco. Sirve y ¡buen provecho!

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para darle más color y sabor a tu arroz, añade 1/4 taza de arroz silvestre.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Convierte tu arroz integral en un platillo lleno de sabor que fascinará a tu familia. Añade un poco de jugo de limón y cilantro a este plato y sírvelo caliente o como una ensalada fría.
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