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Alitas de Pollo con Guayaba, Miel y Semillas de Ajonjolí

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  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 8
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En temporada de deportes y juegos, mi familia se alborota. Todos dan ideas de como pasarla mejor cuando nos reunimos con familiares y amigos para ver y disfrutar un buen juego. Vengo de una familia fanática de los deportes y es por eso que me encanta aprovechar la oportunidad de temporada para reunirnos y deleitarlos con las recetas que con tanto amor preparo para la ocasión. Para los que van por uno u otro equipo, pierdan o ganen... ¡mi comida es la favorita y ganadora del momento! Cuando se trata de prestar atención a un juego, sin perder ni un detalle, es mejor ofrecer a tus invitados una variedad de platillos fáciles de preparar y sobre todo de comer. Sin estar con la formalidad de una mesa servida. Celebremos el triunfo de estar reunidos para presenciar un juego estupendo e inolvidable, acompañando con una suculenta bandeja de Alitas de Pollo. ¡Para chuparse los dedos!
por Martha Salas
Actualizada Sep 27, 2015
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Ingredientes

  • 4 lbs de alitas de pollo
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, picada en cuadritos pequeños
  • 1 cucharadita de semillas u hojuelas de chile rojo (red chili pepper)
  • 5 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 taza de salsa de tomate Catsup (Ketchup)
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire (Inglesa)
  • 1/2 taza de pasta de guayaba
  • 1/2 taza de miel
  • 1/4 de taza de semillas de ajonjolí
  • Sal gruesa y pimienta al gusto

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 400°F.
  • 2
    Lava las alitas de pollo con agua y sécalas con papel toalla.
  • 3
    Sazónalas con sal gruesa y pimienta al gusto. Colócalas en una bandeja para hornear, preferiblemente sobre una rejilla metálica, para que se deposite la grasa que bota en el fondo. Deja en el horno por aproximadamente 45 min, hasta que doren.
  • 4
    En un sartén mediano, derrite la barra de mantequilla a fuego medio y sofríe la cebolla; seguido el ajo y las semillas de chile rojo. Cuando la cebolla este traslúcida, agrega la salsa de tomate, la salsa inglesa y revolver constantemente por aproximadamente 5 minutos.
  • 5
    Retira del fuego y agrega la pasta de guayaba (previamente derretida) y la miel.
  • 6
    Coloca las alitas ya horneadas en un envase hondo grande. Rocíalas con salsa y revuélvelas con una cuchara de palo hasta que se impregnen por completo.
  • 7
    Sírvelas en una bandeja y báñalas con semillas de ajonjolí para adornar.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para un plato más apetitoso, presenta tu bandeja con tiras de apio (celery), zanahoria y una salsa de queso azul... Irresistible.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • En temporada de deportes y juegos, mi familia se alborota. Todos dan ideas de como pasarla mejor cuando nos reunimos con familiares y amigos para ver y disfrutar un buen juego. Vengo de una familia fanática de los deportes y es por eso que me encanta aprovechar la oportunidad de temporada para reunirnos y deleitarlos con las recetas que con tanto amor preparo para la ocasión. Para los que van por uno u otro equipo, pierdan o ganen... ¡mi comida es la favorita y ganadora del momento! Cuando se trata de prestar atención a un juego, sin perder ni un detalle, es mejor ofrecer a tus invitados una variedad de platillos fáciles de preparar y sobre todo de comer. Sin estar con la formalidad de una mesa servida. Celebremos el triunfo de estar reunidos para presenciar un juego estupendo e inolvidable, acompañando con una suculenta bandeja de Alitas de Pollo. ¡Para chuparse los dedos!
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