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Alitas de Pollo Caribeñas

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  • Prep 10 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 24
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 4, 2012
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Ingredientes

  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 1/2 taza de catsup (ketchup)
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de salsa teriyaki (marinada y salsa)
  • 1/4 taza de miel
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 libras (aproximadamente 24) de alas de pollo (chicken drummettes)

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 350ºF. Cubre con papel aluminio un molde para horno rectangular de 13x9x2 pulgadas.
  • 2
    En una olla o cacerola de un cuarto de galón, calienta todos los ingredientes, excepto el pollo, hasta que hiervan, revolviendo ocasionalmente. Coloca el pollo en el molde; vierte la salsa sobre el pollo.
  • 3
    Hornea, sin tapar, 1 hora, volteando el pollo de 2 a 3 veces, hasta que el jugo del pollo ya no tenga un color rosado al cortar el centro de las piezas más gordas.
  • 4
    Rocía con spray para cocinar el interior de una olla eléctrica de cocido lento (slow cooker) de 3 y medio cuartos de galón. Coloca el pollo en la olla eléctrica. Tapa y manténlo caliente a temperatura baja.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes preparar y hornear estas alitas hasta con 24 horas de anticipación. Tapa con papel aluminio y refrigera. Recaliéntalas en la olla eléctrica.
  • consejo 2
    Sirve las alitas de pollo en la olla eléctrica con muchas servilletas de papel y platos desechables.
  • consejo 3
    Para una sensación caribeña real, añade una taza de piña fresca picada y un cuarto de taza de pimiento verde o rojo picado al pollo y sirve en un platón plateado.

Información Nutricional

60 Calorías, 3g Grasa total, 4g Proteína, 4g Carbohidratos totales

Información Nutricional

Porción: 1 Botana
Calorías
60
Calorías derivadas de la grasa
25
Grasa total
3g
Grasa saturada
1g
Colesterol
10mg
Sodio
115mg
Carbohidratos totales
4g
Fibra dietética
0g
Proteína
4g
% Valor Diario*:
Hierro
0%
0%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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