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Aderezo de maíz

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Aderezo de maíz
  • Prep 5 min
  • Total 4 hr 9 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 2
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Salsa de pimiento rojo, semillas de mostaza y cebolla le dan a este aderezo un toque enérgico.

Ingredientes

  • 1 taza (15 1/4 onzas) de granos de maíz enteros, escurridos o 2 tazas de granos congelados de maíz enteros, descongelados.
  • 2 cucharadas de pimientos verdes cortados
  • 1 cucharada de cebolla finamente cortada
  • 1 frasco (2 onzas) de pimientos cortados en cuadraditos, escurridos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de vinagre blanco o de manzana
  • 1/2 cucharadita de semillas de apio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1/4 cucharadita de salsa de pimiento rojo

Instrucciones

  • 1
    Mezcla el maíz, el pimiento verde, la cebolla y los pimientos en un tazón mediano de vidrio a prueba de fuego o de plástico.
  • 2
    Calienta los ingredientes restantes hasta hervir en una sartén de 1 cuarto, agitar de vez en cuando. Hierve durante 2 minutos. Vierte la mezcla de maíz.
  • 3
    Cubre y refrigera durante al menos 4 horas pero no más de 5 días para mezclar los sabores. Agrega una lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos. Rinde 3 1/2 tazas de aderezo.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    A continuación tenemos un gran acompañante para tu pavo, pollo o carne rostizado o a la parrilla.
  • consejo 2
    ¡Oye, amigo! Agrega un poco de estilo del sudoeste al servir en una lata de 15 onzas de frijoles negros que hayas enjuagado y escurrido.

Información Nutricional

25 Calorías, 0g Grasa total, 0g Proteína, 6 g Carbohidratos totales

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
25
Calorías derivadas de la grasa
0
Grasa total
0g
Grasa saturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
50 mg
Potasio
30 mg
Carbohidratos totales
6 g
Fibra dietética
0g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1/2 Fruta;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Salsa de pimiento rojo, semillas de mostaza y cebolla le dan a este aderezo un toque enérgico.
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