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Espárragos con Elote en Salsa de Miel y Mostaza

Name: Espárragos con Elote en Salsa de Miel y Mostaza
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 lb de espárragos, frescos; 1 taza de granos de elote (maíz) congelados Green Giant® Valley Fresh Steamers™ Niblets®; 1 cucharada de mostaza de Dijon; 2 cucharadas de miel de abeja; 1/4 cucharadita de sazonador de pimienta con limon; 1/4 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de jugo de limón fresco; 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado

Prep 10 min
Total 20 min
Ingredientes 8
Porciones 5

Ingredientes

1 lb de espárragos, frescos
1 taza de granos de elote (maíz) congelados Green Giant® Valley Fresh Steamers™ Niblets®
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 cucharadas de miel de abeja
1/4 cucharadita de sazonador de pimienta con limon
1/4 cucharadita de sal
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado

Instrucciones

1

Cortale a los espárragos la parte más seca del tallo (como una pulgada del final del tallo) ; corta los espárragos en pedazos de una pulgada.
2

En una olla de 2 cuartos de galón, calienta 1/2 taza de agua a que hierva. Agrega los espárragos y el elote (maíz); reduce el fuego. Deja que se cuesan sin tapar de 5 a 8 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos; escurre.
3

In un platito agrega los demás ingredientes. Agregalo a las verduras.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 70

Calorías derivadas de la grasa: 0

Grasa total: 1/2g; 1%

Grasa saturada: 0g; 0%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 0mg; 0%

Sodio: 230mg; 10%

Potasio: 270mg; 8%

Carbohidratos totales: 12g; 4%

Fibra dietética: 2g; 11%

Azúcares: 5g

Proteína: 3g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 15%; 15%

Vitamina C: 6%; 6%

Calcio: 2%; 2%

Hierro: 10%; 10%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;