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Zanahorias Glaseadas con Miel y Mostaza

  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 6

Ingredientes

1
bolsa (1 lb) de zanahorias cortadas tipo baby ya listas para comer
2
cucharadas de miel
1
cucharada de aceite de olivo o de canola
2
cucharaditas de mostaza Dijon
1
cucharada de perejil fresco, picado
1/4
cucharadita de sal
1/8
cucharadita de pimienta

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
80
Calorías derivadas de la grasa
25
% Valor Diario
Grasa total
2 1/2g
4%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
190mg
8%
Potasio
250mg
7%
Carbohidratos totales
13g
4%
Fibra dietética
2g
9%
Azúcares
9g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
250%
250%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
2%
2%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Las zanahorias con miel de maple y nueces (pecans) es otro gran acompañamiento para el día de Acción de Gracias.

Si encuentras zanahorias baby frescas, muy tiernas, en los mercados, sólo despúntalas y lávalas, pues no es necesario pelarlas. El tiempo de cocción puede ser más corto.

Este colorido plato acompaña de manera natural al filete o a las chuletas de puerco a la parrilla.

¿Buscas un sencillo platillo de acompañamiento? ¡Prueba esta gran receta de zanahoria, perfecta para la cualquier ocasión o tu cena de Acción de Gracias!

Instrucciones

  • 1 En una olla o cacerola de 2 cuartos de galón, pon a hervir 1/2 taza de agua. Añade las zanahorias. Tapa; cuece a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre.
  • 2 En un tazón mediano, mezcla los demás ingredientes. Añade las zanahorias y revuelve un poco para que se cubran.

¿Buscas un sencillo platillo de acompañamiento? ¡Prueba esta gran receta de zanahoria, perfecta para la cualquier ocasión o tu cena de Acción de Gracias!

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¿Buscas un sencillo platillo de acompañamiento? ¡Prueba esta gran receta de zanahoria, perfecta para la cualquier ocasión o tu cena de Acción de Gracias!