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Zanahorias Picantes Glaseadas

  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 6
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Ingredientes

3
zanahorias grandes
3
cucharadas de mantequilla
1/2
taza de azúcar moreno
1/2
cucharadita de chile en polvo
Sal
y pimiento, al gusto
Perejil
picado, al gusto, para decorar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
112.3
% Valor Diario
Grasa total
5.9g
9%
Grasa saturada
3.7g
18%
Colesterol
15.3mg
5%
Sodio
284.3mg
12%
Carbohidratos totales
15.4g
5%
Fibra dietética
1.1g
4%
Azúcares
13.5g
Proteína
0.4g
% Valor Diario*:
Vitamina C
3.50%
4%
Calcio
2.50%
2%
Hierro
1.30%
1%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes agregar otro tipo de verdura, como coles de bruselas o repollo, para completar este acompañamiento.

Instrucciones

  • 1 Pela las zanahorias y córtalas en diagonal.
  • 2 Hierve agua con sal en una olla y luego agrégale los trozos de zanahoria.
  • 3 Una vez que se ablanden, retira las zanahorias del fuego y resérvalas.
  • 4 En otra olla, derrite la mantequilla y añade el azúcar.
  • 5 Agrega el chile en polvo, la sal y la pimienta al gusto.
  • 6 Revisa la sazón y añade más condimento, si es necesario.
  • 7 Mezcla bien las zanahorias con el glaseado y sírvelas cuando estén bien cubiertas.
  • 8 Decora con el perejil finamente picado y sirve inmediatamente.

Estas zanahorias glaseadas son un rico acompañamiento para platos de carne, sobre todo cuando celebramos un momento especial. Me gusta servirlas en ocasiones como Acción de Gracias, o en las fiestas de fin de año, junto a una buena porción de pavo. Complementan a la perfección este tipo de carnes, por su intenso sabor. Si te gusta el picante, aumenta la cantidad de chile en polvo de la receta. Para mí, la cantidad sugerida es más que suficiente, pero si no le temes al picante, ¡agrégalo sin temor!

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Cristina Duffy Cristina Duffy
November 6, 2015

Estas zanahorias glaseadas son un rico acompañamiento para platos de carne, sobre todo cuando celebramos un momento especial. Me gusta servirlas en ocasiones como Acción de Gracias, o en las fiestas de fin de año, junto a una buena porción de pavo. Complementan a la perfección este tipo de carnes, por su intenso sabor. Si te gusta el picante, aumenta la cantidad de chile en polvo de la receta. Para mí, la cantidad sugerida es más que suficiente, pero si no le temes al picante, ¡agrégalo sin temor!