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Succotash Cremoso

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 5

Ingredientes

1
cucharada de mantequilla o margarina
1
pimiento morrón naranja, amarillo, rojo o verde pequeño, picado (½ taza)
2
cebollitas de cambray o cebollines medianos (green onions), rebanados (2 cucharadas)
2
tazas de granos de elote (maíz) frescos o congelados Green Giant® Niblets®
1
taza de habas frescas chicas, congeladas Green Giant® baby lima beans (de una caja de 9 oz)
2
cucharaditas de hojas frescas de mejorana picadas o ½ cucharadita de mejorana deshidratada
¼
cucharadita de sal
1/8
cucharadita de pimienta
1/4
taza de crema para batir (whipping cream)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías derivadas de la grasa
35
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Vitamina A
8%
8%
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

El elote y las habas son los ingredientes principales del succotash. Las habas son una buena fuente de proteína, fósforo, potasio, hierro y fibra.

Una mezcla fácil de hacer, de verduras típica y muy rica!

Instrucciones

  • 1 Precalienta la mantequilla en una sartén de 8 pulgadas a fuego moderadamente alto. Sofríe el pimiento y los cebollines en el aceite 2 a 3 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén suaves pero firmes.
  • 2 Incorpora los ingredientes restantes, excepto la crema; baja el fuego a medianamente bajo. Cubre la sartén y cuece por 5 a 6 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén suaves. Agrega la crema hasta que esté caliente, revolviendo constantemente.

Una mezcla fácil de hacer, de verduras típica y muy rica!

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Una mezcla fácil de hacer, de verduras típica y muy rica!