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Arroz Cremoso de Calabaza

  • Prep 10 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 9
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Ingredientes

3
cucharadas de aceite de oliva
1
taza de cebolla, picada en cubos
2
tazas de arroz
6
tazas de caldo de verduras Progresso™
1
lata (15 oz) de puré de calabaza
1
cucharadita de ajo en polvo
1
hoja de laurel
1
cucharada de hojas frescas de romero
Sal
y pimienta, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
343.9
% Valor Diario
Grasa total
7.4g
11%
Grasa saturada
1.2g
6%
Sodio
653.3mg
27%
Carbohidratos totales
63.8g
21%
Fibra dietética
2.6g
10%
Azúcares
6.2g
Proteína
5.4g
% Valor Diario*:
Vitamina C
7.80%
8%
Calcio
3.40%
3%
Hierro
9.60%
10%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para darle un toque especial, agrega un poco de queso parmesano rallado antes de servir.

Instrucciones

  • 1 Calienta el aceite en una olla grande, a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina revolviendo de vez en cuando hasta que esté suave y translúcida, unos 5 minutos. Añade el arroz y revuelve para cubrir con aceite, continúa sofriendo por 1 minuto. Revuelve con frecuencia. Añade el caldo, el puré de calabaza, el ajo, la hoja de laurel y el romero. Mezcla hasta que todo esté bien incorporado. Salpimienta al gusto. Al primer hervor, tapa, reduce el fuego y cocina hasta que toda el agua se haya evaporado y el arroz esté suave y cremoso, unos 20-25 minutos.
  • 2 Sirve inmediatamente.

Este arroz de calabaza es el acompañamiento ideal para cualquier comida. Especialmente en estos días, cuando recibimos a la familia y amigos en nuestra casa, necesitamos ideas para variar nuestro menú. Este arroz no solo le dará un toque diferente y delicioso a tu comida, sino que dejará a tus invitados muy satisfechos. ¡Que lo disfrutes!

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Oriana Romero Oriana Romero
October 20, 2015

Este arroz de calabaza es el acompañamiento ideal para cualquier comida. Especialmente en estos días, cuando recibimos a la familia y amigos en nuestra casa, necesitamos ideas para variar nuestro menú. Este arroz no solo le dará un toque diferente y delicioso a tu comida, sino que dejará a tus invitados muy satisfechos. ¡Que lo disfrutes!