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    4

Salsa de Tomate Estilo Italiano

  • Prep 15 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 0

Ingredientes

2
cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
1
cebolla grande, picada (1 taza)
1
pimiento verde pequeño, picado (½ taza)
2
dientes de ajo grandes, finamente picados
2
latas (de 14.5 oz cada una) de tomates enteros, con su jugo
2
latas (de 8 oz cada una) de salsa de tomate
2
cucharadas de albahaca fresca picada o 2 cucharaditas de albahaca seca
1
cucharada de orégano freso picado o 1 cucharadita de orégano seco
½
cucharadita de sal
½
cucharadita de semillas de hinojo
¼
cucharadita de pimienta

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
90
Calorías derivadas de la grasa
35
% Valor Diario
Grasa total
3 1/2g
6%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
670mg
28%
Potasio
500mg
14%
Carbohidratos totales
11g
4%
Fibra dietética
2g
10%
Azúcares
6g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
25%
25%
Calcio
4%
4%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 En una cacerola de 3 cuartos de galón calienta el aceite a fuego medio. Cuece la cebolla, pimiento y ajo en el aceite por 2 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  • 2 Agrega los demás ingredientes y deshaz los tomates con un tenedor. Calienta hasta que empiece a hervir; baja el fuego. Deja hervir suavemente, sin cubrir, por 45 minutos.
  • 3 Usa la salsa inmediatamente, o tápala y refrigérala hasta por 2 semanas, o congélala hasta por 1 año.

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