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Arroz con Especias y Frijoles

  • Prep 15 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4

Ingredientes

3/4
de taza de arroz instantáneo, sin cocer
1
pimiento verde grande, sin semillas y picado (1 taza)
1
cucharada de orégano fresco picado o 1 cucharadita de orégano seco
1/4
cucharadita de sal
1/8
de cucharadita de pimienta roja de cayena
1
cebolla mediana, picada (1/2 taza)
1
diente de ajo, finamente picado
1
lata (14.5 oz) de jitomates guisados, sin colar
1
lata (15 a 16 oz) de frijoles pintos o bayos, colados

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
240
Calorías derivadas de la grasa
10
% Valor Diario
Grasa total
1g
1%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
670mg
28%
Potasio
560mg
16%
Carbohidratos totales
49g
16%
Fibra dietética
6g
26%
Azúcares
8g
Proteína
10g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
35%
35%
Calcio
8%
8%
Hierro
25%
25%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 En un sartén de 10 pulgadas de diámetro, calienta todos los ingredientes a que hiervan, revolviendo constantemente; reduce el fuego.
  • 2 Cubre; Deja que se cocine durante 10 minutos o hasta que el liquido se absorba.

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