Salteado de Carne Molida de Res y Champiñones

Esta cena con papas asadas y sopa de champiñones forman una cena deliciosa y que se prepara en una sola sartén!

Ingredientes

• 1 lb de carne de res magra molida (al menos 80%)
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 1 bolsa (19 oz) de papas asadas congeladas con salsa de hierbas y ajo Green Giant® Valley Fresh Steamers® Value Size frozen roasted potatoes with garlic & herb sauce
• 1 lata (18 oz) de sopa cremosa de champiñones de Progresso® Vegetable Classics
• 1 frasco (4.5 oz) de champiñones rebanados Green Giant®, escurridos
• 1 taza de queso mozzarella u Oaxaca rallado (4 oz)
• Perejil fresco picado

Instrucciones

• En una sartén de 12 pulgadas, cocina la carne de res y la cebolla a fuego medio-alto de 5 a 7 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que estén completamente cocidas; escurre.
• Añade las papas congeladas. Cocina de 8 a 10 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que las papas estén tiernas. Agrega la sopa y los champiñones; cocina y revuelve hasta que la mezcla esté caliente.
• Cubre con el queso. Tapa; cocina unos 2 minutos o hasta que el queso se derrita. Espolvorea con perejil.

• Puedes reemplazar la carne molida de res con carne molida de pavo o de pollo.

Información Nutricional