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Salteado Fácil de Camarones y Brócoli

  • Prep 10 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4

Ingredientes

Sal
y pimienta, al gusto
1
lb de camarones
2
cucharadas de aceite de ajonjolí
1
diente de ajo picado
1 1/2
taza de brócoli
1
taza de hongos shitake
2
cucharadas de salsa de soja
1
cucharada de vinagre blanco
1
cucharada de miel o azúcar moreno

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Este salteado es ideal para acompañar arroz blanco o fideos.

La comida oriental me fascina, pero solo preparo en casa las recetas que son fáciles de seguir y que tienen pocos ingredientes. Así es este salteado de camarones y brócoli, delicioso y sencillo de hacer. Puedes sustituir los camarones por carne o pollo, o si lo prefieres, mezclar varias clases de carnes también es una magnífica opción. Igualmente, puedes añadirle otras verduras, como zanahorias o pimientos rojos. Es ideal para acompañar platos de arroz blanco o fideos salteados, o simplemente para disfrutarlos como plato principal. ¿Le agregarías otro ingrediente?

Instrucciones

  • 1 Salpimenta los camarones.
  • 2 Calienta el aceite de ajonjolí en un wok o en una sartén y agrega los camarones.
  • 3 Deja cocer los camarones por aproximadamente 3 minutos, retíralos de la sartén y resérvalos.
  • 4 En la misma sartén, agrega el ajo finamente picado y las ramitas de brócoli.
  • 5 Saltea a fuego medio por unos 3 minutos y luego añade los hongos.
  • 6 Mezcla en un recipiente la salsa de soja, el vinagre y la miel. Reserva.
  • 7 Agrega nuevamente los camarones a la sartén y vierte sobre ellos la salsa que preparaste. Comprueba que todos los ingredientes se mezclen bien.
  • 8 Prueba la sazón y agrega más sal y pimienta si es necesario.
  • 9 Sirve inmediatamente.

La comida oriental me fascina, pero solo preparo en casa las recetas que son fáciles de seguir y que tienen pocos ingredientes. Así es este salteado de camarones y brócoli, delicioso y sencillo de hacer. Puedes sustituir los camarones por carne o pollo, o si lo prefieres, mezclar varias clases de carnes también es una magnífica opción. Igualmente, puedes añadirle otras verduras, como zanahorias o pimientos rojos. Es ideal para acompañar platos de arroz blanco o fideos salteados, o simplemente para disfrutarlos como plato principal. ¿Le agregarías otro ingrediente?

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Cristina Duffy Cristina Duffy
October 6, 2015

La comida oriental me fascina, pero solo preparo en casa las recetas que son fáciles de seguir y que tienen pocos ingredientes. Así es este salteado de camarones y brócoli, delicioso y sencillo de hacer. Puedes sustituir los camarones por carne o pollo, o si lo prefieres, mezclar varias clases de carnes también es una magnífica opción. Igualmente, puedes añadirle otras verduras, como zanahorias o pimientos rojos. Es ideal para acompañar platos de arroz blanco o fideos salteados, o simplemente para disfrutarlos como plato principal. ¿Le agregarías otro ingrediente?