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Lomo Sofrito a la Naranja

  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4
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Ingredientes

1
taza de jugo de naranja
1
cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
3
cucharaditas de salsa de soja
1
cucharada de maicena
1
lb de lomo deshuesado, cortado en tiras finas
1 1/2
cucharada de aceite de oliva
3
dientes de ajo finamente picados
1
taza de maíz baby, cortados a la mitad
1
taza de pimiento rojo, cortado en juliana
1/2
taza de cebollas verdes
3
tazas de rodajas de naranja, cortadas a la mitad
Ralladura
de cáscara de naranja, para decorar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
442.1
% Valor Diario
Grasa total
22.2g
34%
Grasa saturada
7.4g
37%
Colesterol
88.5mg
30%
Sodio
727.9mg
30%
Carbohidratos totales
35.4g
12%
Fibra dietética
5.4g
22%
Azúcares
21.6g
Proteína
27.2g
% Valor Diario*:
Vitamina C
235.30%
235%
Calcio
11.60%
12%
Hierro
15.30%
15%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

 

Instrucciones

  • 1 En un recipiente pequeño, combina los primeros cuatro ingredientes hasta obtener una consistencia suave. Reserva.
  • 2 En una sartén grande, sofríe el lomo en 1 cucharada de aceite de oliva por 6-8 minutos o hasta que la carne no esté rosada. Retira de la sartén y mantén el lomo caliente.
  • 3 Sofríe el maíz, el pimiento y las cebollas con ajo y el resto del aceite por 3 minutos.
  • 4 Agrega la preparación con jugo de naranja.
  • 5 Lleva a ebullición y cocina a fuego lento por 2 minutos, o hasta que se espese.
  • 6 Agrega el lomo y las rodajas de naranja y saltea por 1 minuto más hasta que se calienten por completo.
  • 7 Decora con ralladura de cáscara de naranja y sirve.

Los sofritos son una excelente opción para las cenas de fin de semana. Esta receta está lista en menos de 30 minutos y está llena de sabores novedosos y sabrosos. Te recomiendo acompañarlo con una salsa cítrica que se combina de maravilla con el bistec y le da un toque natural a la receta. La naranja es la fruta ideal para hacer la salsa ya que su jugo se utiliza para la salsa en sí, sus rodajas pueden darle textura al sofrito y su ralladura de cáscara le da un toque final imperdible al plato.

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Melissa Bailey Melissa Bailey
October 13, 2015

Los sofritos son una excelente opción para las cenas de fin de semana. Esta receta está lista en menos de 30 minutos y está llena de sabores novedosos y sabrosos. Te recomiendo acompañarlo con una salsa cítrica que se combina de maravilla con el bistec y le da un toque natural a la receta. La naranja es la fruta ideal para hacer la salsa ya que su jugo se utiliza para la salsa en sí, sus rodajas pueden darle textura al sofrito y su ralladura de cáscara le da un toque final imperdible al plato.