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Pollo Sofrito Agridulce

  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 6

Ingredientes

1
taza de mezcla Original Bisquick® mix
1/2
cucharadita de pimienta
2
huevos
1
lb de pechugas de pollo, sin piel y sin huesos, cortadas en cubos
1/4
taza de aceite vegetal
3
zanahorias medianas, cortadas diagonalmente en rebanadas de 1/4 de pulgada (1 1/2 tazas)
1
pimiento verde mediano, cortado en tiras (1 taza)
1
cebolla chica, finamente rebanada, separada en aros (1/3 taza)
1
lata (20 oz) de piña en trozos, escurridos
1/2
taza de salsa agridulce
Arroz
cocido, si lo deseas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
380
Calorías derivadas de la grasa
150
% Valor Diario
Grasa total
17g
25%
Grasa saturada
3 1/2g
17%
Grasas trans
1g
Colesterol
115mg
39%
Sodio
410mg
17%
Potasio
430mg
12%
Carbohidratos totales
35g
12%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
19g
Proteína
21g
% Valor Diario*:
Vitamina A
110%
110%
Vitamina C
20%
20%
Calcio
6%
6%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 2 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Las calabacitas o el brócoli son también buenas opciones para sofreír.

Compra el pollo ya cortado para sofreír, en los supermercados más grandes.

Esta receta de pollo sofrito se publicó por primera vez en una revista en 1986.

¡La cena está lista en 30 minutos! Prueba las pechugas de pollo sofritas y acompáñalas con una salsa agridulce.

Instrucciones

  • 1 En una bolsa de plástico grande y resellable, para guardar comida, mezcla el Bisquick y la pimienta.
  • 2 En un tazón hondo mediano, bate los huevos ligeramente. Añade el pollo y cúbrelo. Con una cuchara para escurrir, retira el pollo de los huevos; colócalo en la bolsa con la mezcla Bisquick. Cierra la bolsa; agita la bolsa hasta que el pollo se cubra.
  • 3 En una sartén de 12 pulgadas, calienta 1 cucharada de aceite, a fuego medio alto. Añade las zanahorias; cocina 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Añade el pimiento y la cebolla; cocina 2 minutos más, revolviendo con frecuencia. Retira de la sartén.
  • 4 En la misma sartén, calienta las 3 cucharadas de aceite restante. Añade el pollo, cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que el exterior del pollo esté dorado y ya no tenga un color rosado en el centro. Añade las verduras; cocina 2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén calientes. Añade la piña y la salsa agridulce; cocina hasta que estén calientes. Sirve sobre arroz cocido.

¡La cena está lista en 30 minutos! Prueba las pechugas de pollo sofritas y acompáñalas con una salsa agridulce.

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¡La cena está lista en 30 minutos! Prueba las pechugas de pollo sofritas y acompáñalas con una salsa agridulce.