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Salteado de Brócoli y Carne de Res

  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6

Ingredientes

1
lb de bistec de carne de res para asar sin hueso, cortada en tiras finas de 1 pulgada de espesor
1
frasco (4.5 oz) de champiñones rebanados Green Giant®, escurridos
1
cucharada de fécula de maíz
1
diente de ajo, finamente picado
1/2
taza de salsa teriyaki
1
bolsa (24 oz) de brócoli congelado con salsa de tres quesos Green Giant® Valley Fresh Steamers® Value Size frozen broccoli & three cheese sauce
2
cucharadas de aceite vegetal
1
taza de cebollas de cambray (green onions), rebanadas
Arroz
cocido caliente, si lo deseas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
220
Calorías derivadas de la grasa
80
% Valor Diario
Grasa total
8g
13%
Grasa saturada
2g
10%
Grasas trans
0g
Colesterol
40mg
14%
Sodio
1450mg
61%
Potasio
280mg
8%
Carbohidratos totales
14g
5%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
6g
Proteína
21g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
30%
30%
Calcio
6%
6%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

En lugar de la salsa teriyaki, prueba la marinada de jengibre estilo asiático.

El brócoli congelado con salsa de tres quesos Green Giant® combinado con tiras de carne y salsa teriyaki permiten lograr un sencillo platillo salteado.

Instrucciones

  • 1 En un tazón grande, mezcla la carne, los champiñones, la fécula de maíz, el ajo y la salsa teriyaki. Deja reposar a temperatura ambiente unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Escurre bien la carne y los champiñones; reserva la marinada. Cocina el brócoli congelado como se indica en la bolsa.
  • 2 Calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén de 12 pulgadas. Cocina la carne, los champiñones y las cebollas verdes en el aceite de 3 a 5 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que la carne ya no esté rosada. Agrega el brócoli cocido.
  • 3 Añade gradualmente la marinada que reservaste. Cocina a fuego medio-alto de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese. Sirve sobre el arroz.

El brócoli congelado con salsa de tres quesos Green Giant® combinado con tiras de carne y salsa teriyaki permiten lograr un sencillo platillo salteado.

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El brócoli congelado con salsa de tres quesos Green Giant® combinado con tiras de carne y salsa teriyaki permiten lograr un sencillo platillo salteado.