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Jamón Horneado con Glaseado de Chabacano y Jengibre

  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 0

Ingredientes

1
Jamón de aproximadamente 2 lbs, sin hueso, cocido en su jugo
Jengibre
fresco, aproximadamente una pulgada
1/2
taza de mermelada de chabacano o albaricoque
1/4
cucharadita de tomillo seco
2
cucharadas soperas de jugo de limón

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si no encuentras mermelada de chabacano puedes usar mermelada de naranja o durazno.

Agrega otras hierbas de olor como mejorana, clavos o perejil para un sabor más fuerte.

Si necesitas un buen platillo para una celebración especial, ya sea Pascua, Navidad o cumpleaños, no busques más: el jamón al horno siempre es delicioso. Sólo tienes que decidir como lo deseas comprar para prepararlo cocido o crudo, con hueso o sin hueso. Hoy deseo darte una receta de un jamón al horno que no te tomará mucho tiempo y que le encantará a tu familia. Esta receta es particularmente popular entre los niños por su sabor agridulce y su facilidad para comerlo, sólo necesitas agregar una ensalada y un puré de papas y tendrás una comida completa.

Instrucciones

  • 1 Pre-calienta el horno a 350°F.
  • 2 Saca el jamón de su envoltura. Con la ayuda de un cuchillo haz pequeños cortes a lo largo, o bien puedes hacer cortes transversales en forma de rombos, cuidado de sólo hacerlo en la capa superior del jamón. Colócalo en un recipiente refractario y hornea por 20 minutos.
  • 3 Mientras tanto, pela y corta el jengibre en rodajas. En una sartén sobre fuego alto, combina el jengibre, la mermelada de chabacano, el tomillo y el jugo del limón. Sin dejar de mover, permite que todos los ingredientes se mezclen bien y formen una salsa espesa. Esto te tomará aproximadamente 5 minutos.
  • 4 Pasa la salsa por un colador y reserva. Cuando el jamón esté bien caliente, saca del horno y cubre con dos terceras partes del glaseado. Regresa al horno por 15 minutos más. Saca nuevamente del horno, agrega el resto del glaseado y hornea por 5 minutos más.
  • 5 Saca del horno y deja reposar por 10 minutos antes de partirlo. ¡Buen provecho!

Si necesitas un buen platillo para una celebración especial, ya sea Pascua, Navidad o cumpleaños, no busques más: el jamón al horno siempre es delicioso. Sólo tienes que decidir como lo deseas comprar para prepararlo cocido o crudo, con hueso o sin hueso. Hoy deseo darte una receta de un jamón al horno que no te tomará mucho tiempo y que le encantará a tu familia. Esta receta es particularmente popular entre los niños por su sabor agridulce y su facilidad para comerlo, sólo necesitas agregar una ensalada y un puré de papas y tendrás una comida completa.

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Silvia Martinez Silvia Martinez
October 8, 2015

Si necesitas un buen platillo para una celebración especial, ya sea Pascua, Navidad o cumpleaños, no busques más: el jamón al horno siempre es delicioso. Sólo tienes que decidir como lo deseas comprar para prepararlo cocido o crudo, con hueso o sin hueso. Hoy deseo darte una receta de un jamón al horno que no te tomará mucho tiempo y que le encantará a tu familia. Esta receta es particularmente popular entre los niños por su sabor agridulce y su facilidad para comerlo, sólo necesitas agregar una ensalada y un puré de papas y tendrás una comida completa.