Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    244
  • Pinterest
    89
  • Guardar
    138
  • WhatsApp
  • Imprimir
    1K
  • Enviar
    138

Flan Roscón de Reyes

  • Prep 30 min
  • Total 3 hr 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 0
  • Facebook
    244
  • Pinterest
    89
  • Guardar
    138
  • WhatsApp
  • Imprimir
    1K
  • Enviar
    138

Ingredientes

Para preparar el caramelo

1
taza de azúcar
2
cucharadas de agua

Para preparar el flan

6
huevos
2
latas de leche condensada
2
tazas de leche (entera) o 1 y 1/2 lata de leche evaporada
1
lb de queso crema natural a temperatura ambiente
1
cucharada de esencia de vainilla
1/2
taza de azúcar
Fruta
confitada en pedacitos (opcional)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
1470.3
% Valor Diario
Grasa total
56.1g
86%
Grasa saturada
32.2g
161%
Colesterol
368.8mg
123%
Sodio
719.9mg
30%
Carbohidratos totales
213.1g
71%
Azúcares
212.2g
Proteína
33.9g
% Valor Diario*:
Vitamina C
12.70%
13%
Calcio
93.50%
94%
Hierro
9.70%
10%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para asegurarse de que el flan está listo para sacarlo del horno, insértale un cuchillo y si sale limpio, lo está.

Instrucciones

  • 1 Para preparar el caramelo: Calienta el azúcar en una cacerola con 2 cucharadas de agua. Cuando empiece a oscurecerse, mezcla bien el caramelo hasta que quede como almíbar. Retíralo y viértelo sobre un molde de flan ó molde para pasteles tipo bundt.
  • 2 Para preparar el flan: Calienta el horno a 350ºF.
  • 3 Licúa el huevo, la leche condensada, la leche entera, el queso crema, la vainilla y el azúcar. Agrega la fruta confitada o el ingrediente que desees como decoración. Vierte la mezcla en el molde de flan.
  • 4 Coloca el molde de flan en baño María y hornea por aproximadamente 1 hora.
  • 5 Deja reposar el flan en el refrigerador de 2­3 horas o durante la noche.
  • 6 Una vez frío, retira el flan del molde mediante la colocación de un plato sobre el molde, y con mucho cuidado dale la vuelta al flan. Quita con cuidado el molde del flan así el flan quedará al revés y se verá el caramelo y la decoración que lo cubre.
  • 7 Sirve y disfruta.

Si estás buscando un postre para preparar en el Día de Reyes, ¿qué te parece un “roscoflan”? Si sientes con ganas de hacerlo parecido a la tradicional rosca, puedes agregarle algo diferente. En este caso yo le agregué fruta confitada como decoración, pero puedes utilizar cualquier ingrediente de tu preferencia. La preparación es muy fácil y queda delicioso.

Evalúa y Comenta

Carla Gutierrez Carla Gutierrez
July 5, 2016

Si estás buscando un postre para preparar en el Día de Reyes, ¿qué te parece un “roscoflan”? Si sientes con ganas de hacerlo parecido a la tradicional rosca, puedes agregarle algo diferente. En este caso yo le agregué fruta confitada como decoración, pero puedes utilizar cualquier ingrediente de tu preferencia. La preparación es muy fácil y queda delicioso.