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Flan de Queso y Guayaba

  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 10

Ingredientes

Para el flan:

1
lata (12oz) de leche evaporada
1
lata (14 oz) de leche condensada
2
tazas de néctar de guayaba o concentrado
1
paquete (8 oz) queso crema
1
de taza de azúcar
5
huevos

Para el caramelo:

1
taza de azúcar
4
cucharadas de agua

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes servirlo decorado con crema batida, pedacitos de guayaba, fresas silvestres para tus amigos y familia.

El flan de queso y guayaba es el postre que más preparo en la época navideña para presumir con mis invitados, ya que es algo que gusta a grandes y chicos. Es ligero, va muy bien con la cena de Noche Buena o la de Año Nuevo. Lo mejor es que puedes preparar este flan de queso y guayaba con dos o tres días de antelación y se conserva muy bien en la nevera. Te invito a que te atrevas a probarlo ya que las guayabas le dan un toque diferente al ya tradicional flan de queso.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F.
  • 2 Para el caramelo: Coloca el azúcar en una sartén a fuego medio alto con las 4 cucharadas de agua y poner a fuego mediano hasta que se derrita en forma homogénea, viértelo en el molde que usaras, con mucho cuidado. Déjalo enfriar.
  • 3 Procedimiento para el flan: En la licuadora, licúa el queso, los huevos, las leches, el néctar de guayaba, agrega el azúcar a la mezcla, si deseas puedes agregarle una cucharadita de vainilla.
  • 4 Vierte esta mezcla en el molde con caramelo y hornea en baño de maría en el horno precalentado a 350°F por una hora.
  • 5 Deja enfriar completamente por una hora antes de desmoldarlo. Refrigéralo y sírvelo frío.

El flan de queso y guayaba es el postre que más preparo en la época navideña para presumir con mis invitados, ya que es algo que gusta a grandes y chicos. Es ligero, va muy bien con la cena de Noche Buena o la de Año Nuevo. Lo mejor es que puedes preparar este flan de queso y guayaba con dos o tres días de antelación y se conserva muy bien en la nevera. Te invito a que te atrevas a probarlo ya que las guayabas le dan un toque diferente al ya tradicional flan de queso.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
August 18, 2016

El flan de queso y guayaba es el postre que más preparo en la época navideña para presumir con mis invitados, ya que es algo que gusta a grandes y chicos. Es ligero, va muy bien con la cena de Noche Buena o la de Año Nuevo. Lo mejor es que puedes preparar este flan de queso y guayaba con dos o tres días de antelación y se conserva muy bien en la nevera. Te invito a que te atrevas a probarlo ya que las guayabas le dan un toque diferente al ya tradicional flan de queso.