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Flan de Queso y Guayaba

  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 10
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Ingredientes

Para el flan:

1
lata (12oz) de leche evaporada
1
lata (14 oz) de leche condensada
2
tazas de néctar de guayaba o concentrado
1
paquete (8 oz) queso crema
1
de taza de azúcar
5
huevos

Para el caramelo:

1
taza de azúcar
4
cucharadas de agua

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
472.7
% Valor Diario
Grasa total
16.2g
25%
Grasa saturada
8.9g
44%
Colesterol
141.3mg
47%
Sodio
208.4mg
9%
Carbohidratos totales
74.3g
25%
Fibra dietética
0.5g
2%
Azúcares
72.2g
Proteína
10.0g
% Valor Diario*:
Vitamina C
20.50%
20%
Calcio
24.20%
24%
Hierro
4.90%
5%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes servirlo decorado con crema batida, pedacitos de guayaba, fresas silvestres para tus amigos y familia.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F.
  • 2 Para el caramelo: Coloca el azúcar en una sartén a fuego medio alto con las 4 cucharadas de agua y poner a fuego mediano hasta que se derrita en forma homogénea, viértelo en el molde que usaras, con mucho cuidado. Déjalo enfriar.
  • 3 Procedimiento para el flan: En la licuadora, licúa el queso, los huevos, las leches, el néctar de guayaba, agrega el azúcar a la mezcla, si deseas puedes agregarle una cucharadita de vainilla.
  • 4 Vierte esta mezcla en el molde con caramelo y hornea en baño de maría en el horno precalentado a 350°F por una hora.
  • 5 Deja enfriar completamente por una hora antes de desmoldarlo. Refrigéralo y sírvelo frío.

El flan de queso y guayaba es el postre que más preparo en la época navideña para presumir con mis invitados, ya que es algo que gusta a grandes y chicos. Es ligero, va muy bien con la cena de Noche Buena o la de Año Nuevo. Lo mejor es que puedes preparar este flan de queso y guayaba con dos o tres días de antelación y se conserva muy bien en la nevera. Te invito a que te atrevas a probarlo ya que las guayabas le dan un toque diferente al ya tradicional flan de queso.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
August 18, 2016

El flan de queso y guayaba es el postre que más preparo en la época navideña para presumir con mis invitados, ya que es algo que gusta a grandes y chicos. Es ligero, va muy bien con la cena de Noche Buena o la de Año Nuevo. Lo mejor es que puedes preparar este flan de queso y guayaba con dos o tres días de antelación y se conserva muy bien en la nevera. Te invito a que te atrevas a probarlo ya que las guayabas le dan un toque diferente al ya tradicional flan de queso.