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Espárragos al Horno con Vinagre Balsámico

  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4

Ingredientes

1
lb de espárragos frescos
2
cucharadas soperas de aceite de oliva
1
cucharada sopera de vinagre balsámico
Sal
y pimienta, a gusto
1/2
taza de cebolla cortada en rodajas finas
1
ajo picado finamente

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Cortar los tallos de los espárragos es muy sencillo, sólo tienes que usar tus manos. Toma cada uno entre tus manos y dobla, el espárrago se romperá por si solo.

Una de mis verduras de estación favoritas es el espárrago. Estas deliciosas verduras se cocinan en un santiamén y sólo necesitan de unos cuantos ingredientes más para resaltar su sabor. Yo prefiero cocerlos al horno, ya que conservan su crujiente sabor y los puedo cocinar mientras pongo la mesa. Esta receta incluye, además, uno de mis vinagres favoritos: balsámico, que tiene un balance perfecto entre dulzura y acidez. Espero que te guste.

Instrucciones

  • 1 Pre-calienta el horno a 350° F.
  • 2 Corta los tallos inferiores de los espárragos y descártalos. Lava y escurre los espárragos. Sécalos con una toalla de papel.
  • 3 Revuelve muy bien el aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
  • 4 Coloca los espárragos, cebolla y ajo en una bandeja para hornear, vierte la mezcla de aceite y vinagre y revuelve hasta que todos los espárragos estén completamente cubiertos.
  • 5 Hornea por 10 minutos y sirve de inmediato.

Una de mis verduras de estación favoritas es el espárrago. Estas deliciosas verduras se cocinan en un santiamén y sólo necesitan de unos cuantos ingredientes más para resaltar su sabor. Yo prefiero cocerlos al horno, ya que conservan su crujiente sabor y los puedo cocinar mientras pongo la mesa. Esta receta incluye, además, uno de mis vinagres favoritos: balsámico, que tiene un balance perfecto entre dulzura y acidez. Espero que te guste.

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Silvia Martinez Silvia Martinez
October 8, 2015

Una de mis verduras de estación favoritas es el espárrago. Estas deliciosas verduras se cocinan en un santiamén y sólo necesitan de unos cuantos ingredientes más para resaltar su sabor. Yo prefiero cocerlos al horno, ya que conservan su crujiente sabor y los puedo cocinar mientras pongo la mesa. Esta receta incluye, además, uno de mis vinagres favoritos: balsámico, que tiene un balance perfecto entre dulzura y acidez. Espero que te guste.