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Empanadas de Pollo a la Mostaza y Miel

  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 0
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Ingredientes

1/4
taza de mostaza de Dijon
3
cucharadas de miel
1
cucharadita de orégano seco
1
cucharada aceite de oliva
1/2
cucharadita de ajo en polvo
1
pizca de pimienta de cayena
2
pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
12-15
discos de masa hojaldrada para empanadas
1
huevo
1
cucharadita de agua
1
cucharada de semillas de amapola (opcional)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
377.0
% Valor Diario
Grasa total
24.5g
38%
Grasa saturada
6.2g
31%
Colesterol
34.1mg
11%
Sodio
213.5mg
9%
Carbohidratos totales
28.7g
10%
Fibra dietética
1.1g
4%
Azúcares
4.8g
Proteína
10.7g
% Valor Diario*:
Vitamina C
0.10%
0%
Calcio
1.60%
2%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Prepara el pollo el día anterior para ahorrar tiempo.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 375 ºF.
  • 2 En un recipiente grande, mezcla la mostaza, la miel, el orégano, el aceite, el ajo en polvo y la pimienta de cayena. Mezcla bien hasta combinar. Agrega el pollo; mezcla hasta que el pollo esté cubierto con la marinada. Deja marinar por 30 minutos.
  • 3 Calienta el asador, o una sartén, a fuego medio. Cocina las pechugas de pollo por 4-7 minutos por cada lado, o hasta que un termómetro de carne lea 170 °F. Durante el proceso de cocción, pinta el pollo varias veces con la marinada de mostaza y miel. Retira el pollo del fuego y deja reposar por 10 minutos. Con dos tenedores, desmecha el pollo.
  • 4 Cubre una bandeja para hornear con papel antiadherente. Reserva.
  • 5 Toma un disco para empanadas y agrega unas 2 cucharadas del pollo en el centro. Dóblala por la mitad y presiona el borde con un tenedor, para sellar. Coloca en la bandeja. Repite hasta terminar con todos los discos.
  • 6 En un recipiente pequeño mezcla el huevo con el agua.
  • 7 Pinta todas las empanadas con la mezcla de huevo. Rocía con semillas de amapola, si deseas.
  • 8 Hornea por 20 minutos, o hasta que las empanadas estén doradas.
  • 9 Sirve inmediatamente.

Las empanadas son una de las comidas favoritas de mi familia. No importa qué relleno tengan, ¡siempre son un éxito! Esta vez las preparé con pollo a la mostaza y miel. La combinación de sabores es perfecta y le dará a tu mesa un toque diferente. Para ahorrar tiempo, puedes preparar el pollo el día anterior y conservarlo en el refrigerador hasta el momento de hacer las empanadas. Sírvelas como merienda, almuerzo o cena, y si quieres hacer la comida mucho más completa acompáñalas con un riquísimo Go-GURT®.

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Oriana Romero Oriana Romero
November 6, 2015

Las empanadas son una de las comidas favoritas de mi familia. No importa qué relleno tengan, ¡siempre son un éxito! Esta vez las preparé con pollo a la mostaza y miel. La combinación de sabores es perfecta y le dará a tu mesa un toque diferente. Para ahorrar tiempo, puedes preparar el pollo el día anterior y conservarlo en el refrigerador hasta el momento de hacer las empanadas. Sírvelas como merienda, almuerzo o cena, y si quieres hacer la comida mucho más completa acompáñalas con un riquísimo Go-GURT®.