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Empanadas de Camote

  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 8

Ingredientes

2
tazas puré de camote
4
cucharadas jarabe de maple
1/2
cucharadita canela molida, dividida
2
cucharadas azúcar granulada
1
paquete Pillsbury™ Grands!™ biscuits
1/4
taza mantequilla derretida

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Para darle un sabor más intenso al puré de camote, sustituye azúcar morena oscura por el jarabe de maple.

Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 350°F.
  • 2 Mezcla el puré de camote con el jarabe de maple y 1/4 cucharadita de canela molida en un tazón mediano. Combina 1/4 cucharadita de canela molida restante con el azúcar granulada en un recipiente pequeño.
  • 3 Separa los bísquets en 8 piezas. Extiende cada bísquet en un círculo de 6 pulgadas en una superficie ligeramente enharinada.
  • 4 Rellena cada círculo con 3 a 4 cucharadas de puré de camote. Unta los bordes de las empanadas con mantequilla derretida. Dobla las empanadas a la mitad, sellando los bordes. Pica la superficie de cada empanada 2 ó 3 veces con un tenedor.
  • 5 Acomoda las empanadas en una charola para hornear ligeramente engrasada. Unta la superficie de cada empanada con mantequilla derretida. Espolvorea un poco de la mezcla de azúcar y canela encima de las empanadas. Hornea por 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  • 6 Retira las empanadas del horno. Deja enfriar unos 5 minutos antes de servir. Acompaña con un vaso de leche o un cafecito. ¡Buen provecho!

Las empanadas de camote no solo son sencillas de preparar sino también perfectas para el desayuno durante la temporada de invierno. Disfrútalas calentitas.

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Leslie Limon Leslie Limon
November 25, 2016

Las empanadas de camote no solo son sencillas de preparar sino también perfectas para el desayuno durante la temporada de invierno. Disfrútalas calentitas.