Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Crema de Calabaza

  • Prep 10 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 2
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Ingredientes

1
calabaza pequeña
1
cebolla pelada y cortada en cubos pequeños
Sal,
pimienta y curry al gusto
Agua
Aceite
de Oliva
3/4
de taza de crema/nata líquida (opcional)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
281.9
% Valor Diario
Grasa total
14.1g
22%
Grasa saturada
2.2g
11%
Sodio
1171.0mg
49%
Carbohidratos totales
40.2g
13%
Fibra dietética
4.0g
16%
Azúcares
16.9g
Proteína
6.0g
% Valor Diario*:
Vitamina C
84.90%
85%
Calcio
13%
13%
Hierro
24.90%
25%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Podemos agregar zanahoria rallada, cubitos de papa o puerro antes de mezclar.

Instrucciones

  • 1 Corta y pela la calabaza. Remueve las fibras y semillas con la ayuda de una cuchara y corta en cuadritos.
  • 2 En una sartén, agregamos el aceite y ponemos a freír la cebolla. Deja rehogar por un par de minutos. Agrega la calabaza, la sal, pimienta y curry. Añade la crema y revuelve.
  • 3 Cubre con agua. Tapa y deja cocinar a fuego medio por cerca de media hora y/o hasta que las verduras hayan ablandado.
  • 4 Machaca y sirve. Adorna con una hojitas de perejil, eneldo y/o crema.

Durante la época de otoño, comenzamos a ver la diversidad de calabazas en los supermercados. Muchas de estas son usadas como decoración, pero a mí me encanta usarlas para preparar platillos propios de la época. La calabaza es muy versátil y se usa en platos salados y dulces. Los más comunes son los pies y las cremas. Una de las recetas que más disfruto preparando es la crema de calabaza, por su colorido y delicioso sabor. Esta crema es perfecta como acompañante o plato principal y se le puede añadir otros ingredientes como las papas o zanahoria.

Evalúa y Comenta

Natalia Carter Natalia Carter
October 19, 2015

Durante la época de otoño, comenzamos a ver la diversidad de calabazas en los supermercados. Muchas de estas son usadas como decoración, pero a mí me encanta usarlas para preparar platillos propios de la época. La calabaza es muy versátil y se usa en platos salados y dulces. Los más comunes son los pies y las cremas. Una de las recetas que más disfruto preparando es la crema de calabaza, por su colorido y delicioso sabor. Esta crema es perfecta como acompañante o plato principal y se le puede añadir otros ingredientes como las papas o zanahoria.