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Buñuelos de Calabaza

  • Prep 5 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 10
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Ingredientes

1
taza de puré de calabaza
1
taza de harina Gold Medal™ para todo uso
2
cucharadita de polvo para hornear
2
cucharadas de azúcar
1
huevo
1/4
de taza de leche
1
cucharadita de especias para pastel de calabaza
1
pizca de sal
2
tazas de aceite vegetal para freír
Miel
para servir, al gusto (opcional)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
86.0
% Valor Diario
Grasa total
5.3g
8%
Grasa saturada
0.5g
2%
Colesterol
12.0mg
4%
Sodio
70.4mg
3%
Carbohidratos totales
8.7g
3%
Fibra dietética
0.4g
2%
Azúcares
2.3g
Proteína
1.4g
% Valor Diario*:
Vitamina C
1.10%
1%
Calcio
5.20%
5%
Hierro
3.40%
3%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para que la tarea de poner la masa en aceite caliente sea más fácil, utiliza una cuchara para helado.

Instrucciones

  • 1 Mezcla todos los ingredientes en un recipiente mediano hasta obtener una masa homogénea.
  • 2 Calienta el aceite en una sartén mediana hasta que alcance una temperatura de 325° F. Es muy importante que el aceite se mantenga a esta temperatura para que los buñuelos se cocinen bien por dentro. Con una cuchara toma una porción y, con otra cuchara, coloca la masa en el aceite caliente. Fríe unos 3 minutos en tandas de 4-5 buñuelos, hasta que estén dorados. Es importante darlos vuelta para que se cocinen de manera uniforme. Retira del aceite con una espumadera y coloca en un plato con papel absorbente. Repite el procedimiento hasta terminar con la masa.
  • 3 Rocía con miel y sirve.

Los buñuelos me traen lindos recuerdos de mi infancia. Mi abuelita los preparaba y nos los servía con café con leche como merienda. Para darle un toque de temporada, modifiqué la receta de mi familia y preparé mi versión otoñal: ¡buñuelos de calabaza! Prepáralos para tu familia y amigos… ¡te aseguro que serán todo un éxito!

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Oriana Romero Oriana Romero
October 19, 2015

Los buñuelos me traen lindos recuerdos de mi infancia. Mi abuelita los preparaba y nos los servía con café con leche como merienda. Para darle un toque de temporada, modifiqué la receta de mi familia y preparé mi versión otoñal: ¡buñuelos de calabaza! Prepáralos para tu familia y amigos… ¡te aseguro que serán todo un éxito!