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Chuletas de Cerdo y Verduras Asadas a las Hierbas

  • Prep 15 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4

Ingredientes

3/4
teaspoon Italian seasoning
1/2
teaspoon salt
1/4
teaspoon pepper
8
small new red potatoes, unpeeled, quartered (about 1 lb)
2
cups ready-to-eat baby-cut carrots
1
medium onion, cut into 8 wedges
1
large clove garlic, finely chopped
1
tablespoon olive oil
4
boneless pork loin chops (4 oz each), trimmed of fat

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Serving
Calorías
330
Calorías derivadas de la grasa
110
% Valor Diario
Grasa total
12g
19%
Grasa saturada
3 1/2g
18%
Grasas trans
0g
Colesterol
70mg
23%
Sodio
390mg
16%
Potasio
1180mg
34%
Carbohidratos totales
29g
10%
Fibra dietética
5g
20%
Azúcares
5g
Proteína
27g
% Valor Diario*:
Vitamina A
210%
210%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
6%
6%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 3 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 450° F. Aplica spray para cocinar a una bandeja de 15x10x1 pulgadas. En un recipiente pequeño mezcla el condimento italiano, la sal y la pimienta.
  • 2 En un recipiente grande, mezcla papas, zanahorias, cebolla y ajo. Agrega el aceite y la mitad de la mezcla de hierbas, y revuelve ligeramente para impregnar las verduras. Coloca en el centro de la bandeja.
  • 3 Hornea 20 minutos; revuelve las verduras. Añade el resto de la mezcla de hierbas sobre las chuletas y coloca éstas alrededor de las verduras. Hornea 15 a 20 minutos o hasta que la carne no esté rosada o que el termómetro para carnes, insertado en el centro indique 160° F, y las verduras estén suaves.

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