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Camarones Marsala

  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4
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Ingredientes

1
cucharada de aceite
1
cebolla picada
14
oz de champiñones partidos en 4
2
dientes de ajo picados finos
sal
y pimienta, a gusto
1
cucharada de maicena
1/3
taza de caldo de verduras o agua
2/3
taza de vino Marsala
32
camarones medianos limpios y sin cola
1
cucharada de mantequilla
1 1/2
cucharadita de vinagre balsámico (opcional)
perejil
picado para servir

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
167.5
% Valor Diario
Grasa total
7.3g
11%
Grasa saturada
2.3g
11%
Colesterol
68.1mg
23%
Sodio
865.1mg
36%
Carbohidratos totales
10.0g
3%
Fibra dietética
1.6g
6%
Azúcares
3.6g
Proteína
10.1g
% Valor Diario*:
Vitamina C
8.20%
8%
Calcio
4.40%
4%
Hierro
4.80%
5%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Este plato va muy bien sobre fideos cocidos o arroz o con vegetales verdes salteados.

Te recomiendo usar un Marsala seco.

Instrucciones

  • 1 En una sartén amplia calienta 1 cucharada de aceite y cocina la cebolla por 5 minutos a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.
  • 2 Agrega los champiñones y deja dorar y cocinar por 6-8 minutos. Revuelve ocasionalmente.
  • 3 Agrega el ajo picado fino y cocina 1 minuto más. Sazona con sal y pimienta.
  • 4 En una taza disuelve la maicena en el caldo o agua fría, agrega el vino Marsala y revuelve bien.
  • 5 Vierte el vino en la sartén y revuelve bien. Agrega los camarones y cocina 4 minutos, apenas los camarones empiecen a ponerse rosados, agrega la mantequilla y el vinagre. Revuelve y ajusta la sazón sirve espolvoreado con perejil.
  • 6 Sirve de inmediato para que no se te pasen de cocción los camarones.

Si eres fan del pollo Marsala, esta versión con camarones te va a encantar aún más porque es muy sencilla y rápida de preparar. ¡En menos de 30 minutos tendrás una sabrosa comida lista para tu familia! El sabor del vino Marsala le da un toque delicioso y sofisticado a esta receta que puedes servir durante la semana o en una cena elegante. ¡Verás cómo impresionas a todos!

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Pilar Hernandez Pilar Hernandez
October 15, 2015

Si eres fan del pollo Marsala, esta versión con camarones te va a encantar aún más porque es muy sencilla y rápida de preparar. ¡En menos de 30 minutos tendrás una sabrosa comida lista para tu familia! El sabor del vino Marsala le da un toque delicioso y sofisticado a esta receta que puedes servir durante la semana o en una cena elegante. ¡Verás cómo impresionas a todos!