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Arroz Integral con Cilantro y Limón

  • Prep 10 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6
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Ingredientes

1/2
cebolla blanca, cortada en trozos grandes
1
diente de ajo
2-1/2
tazas caldo de pollo
2
cucharadas de aceite vegetal
1
taza de arroz integral
1
cucharadita de sal
1/4
taza jugo de limón fresco
1
cucharada de ralladura de limón
1/2
taza cilantro fresco, finamente picado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
201.3
% Valor Diario
Grasa total
6.8g
10%
Grasa saturada
0.8g
4%
Colesterol
3mg
1%
Sodio
534.4mg
22%
Carbohidratos totales
30.0g
10%
Fibra dietética
1.5g
6%
Azúcares
2.4g
Proteína
5.2g
% Valor Diario*:
Vitamina C
12.60%
13%
Calcio
2.20%
2%
Hierro
5%
5%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para darle más color y sabor a tu arroz, añade 1/4 taza de arroz silvestre.

Instrucciones

  • 1 Licúa la cebolla y el ajo con el caldo de pollo.
  • 2 Calienta el aceite vegetal en una cazuela mediana a fuego alto. Fríe el arroz en el aceite, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
  • 3 Cuidadosamente, vierte la mezcla licuada de caldo de pollo al arroz y sazona con sal.
  • 4 En cuanto empiece a hervir el arroz, reduce a fuego lento y tapa la cazuela. Deja cocinar a fuego lento por 20-30 minutos o hasta que toda el agua se haya evaporado. Retira del fuego. Añade el jugo y la ralladura de limón y mezcla con un tenedor. Tapa la cazuela y deja reposar por 5 minutos.
  • 5 Justo antes de servir, agrega el cilantro fresco. Sirve y ¡buen provecho!

Convierte tu arroz integral en un platillo lleno de sabor que fascinará a tu familia. Añade un poco de jugo de limón y cilantro a este plato y sírvelo caliente o como una ensalada fría.

Evalúa y Comenta

Leslie Limon Leslie Limon
December 23, 2015

Convierte tu arroz integral en un platillo lleno de sabor que fascinará a tu familia. Añade un poco de jugo de limón y cilantro a este plato y sírvelo caliente o como una ensalada fría.