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Zanahorias Tricolor a la Mantequilla

Zanahorias Tricolor a la Mantequilla
  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 4
Me encantan las zanahorias tiernas y especialmente aquellas que vienen en colores amarillo, naranja y púrpura. Estas zanahorias están ahora en temporada y son excelentes como guarnición para una carne o pesado asado, o incluso para agregar a una pasta. Les dan un color muy lindo a cualquier platillo y se-rán una sorpresa para tu familia cuando se las sirvas en una comida especial.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 3 tazas de zanahorias tricolor listas para comer
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil chino, a gusto para servir

Instrucciones

  • 1
    En una sartén, coloca la mantequilla y derrítela a fuego medio. Agrega el azúcar y las zanahorias, y san-cocha por unos minutos. Salpimienta al gusto.
  • 2
    Sirve con un florete de perejil chino y ¡a disfrutar!

  • Puedes sustituir el azúcar por miel de abeja.
  • Estas zanahorias se cuecen rápido ya que son tiernas, así que no las sancoches por más de 15 minutos.

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  • Me encantan las zanahorias tiernas y especialmente aquellas que vienen en colores amarillo, naranja y púrpura. Estas zanahorias están ahora en temporada y son excelentes como guarnición para una carne o pesado asado, o incluso para agregar a una pasta. Les dan un color muy lindo a cualquier platillo y se-rán una sorpresa para tu familia cuando se las sirvas en una comida especial.
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