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Zanahorias miniatura y Ejotes a la Parrilla o Asados

zanahorias miniatura y ejotes a la parrilla o asados Side
Zanahorias miniatura y Ejotes a la Parrilla o Asados
  • Prep 35 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4

Ingredientes

1
1 taza de zanahorias miniatura, listas para comerse, partidas a lo largo a la mitad
8
8 oz de ejotes, sin puntas o extremos
Spray para cocinar
1
1 cucharadita de aceite de olivo o canola
1/2
1/2 cucharadita de mejorana seca
1/2
1/2 cucharadita de orégano seco Mexicano
1/2
1/2 cucharadita de de mezcla en polvo de pimienta molida con ajo
1/4
1/4 cucharadita de sal
1
1 cebolla mediana roja (morada), cortada en gajos de 1/2 pulgada de grosor
1
1 cucharada de perejil, fresco y finamente picado

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Prende y deja calentar el grill o parrilla de gas o de carbón. En un plato hondo mediano, coloca las zanahorias y los ejotes. Rocía con el spray las verduras y revuelve. Agrega los ingredientes restantes menos la cebolla roja (morada) y el perejil; revuelve para que se incorpore todo uniformemente. Agrega las verduras en una canasta especial para asar verduras en la parrilla.
  • 2
    Coloca la canasta en la parrilla a fuego medio. Cierra el grill o la parrilla o cúbrela. Deja cocinar las verduras por 10 minutos. Coloca la cebolla en el mismo plato mediano. Vuelve a rociar con spray y revuelve.
  • 3
    Agrega la cebolla a la canasta. Cubre la parrilla. Cocina durante 8 a 10 minutos más, moviendo la canasta o revolviendo para que las verduras se cocinen uniformemente. Deja que las verduras se cocinen pero no se sobrecosan. Agrega para servir el perejil.

Consejos de expertos

  • Onions supply the mineral chromium, which helps with carbohydrate metabolism. Preliminary research suggests that people with diabetes may need a bit more chromium than others do.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción:
Calorías
60
Calorías derivadas de la grasa
15
% Valor Diario
Grasa total
1 1/2g
3%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
170mg
7%
Potasio
250mg
7%
Carbohidratos totales
9g
3%
Fibra dietética
3g
13%
Azúcares
4g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Vitamin A
110%
110%
Vitamin C
10%
10%
Calcium
4%
4%
Iron
6%
6%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Fire up the grill! A garlic-pepper spice blend jump-starts the flavor in this great veggie combo.
  • 2008 © and ®/™ of General Mills

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

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