Trucha al Horno con Limón, Cilantro y Comino

Prep 5 min
Total 20 min
Ingredientes 8
Porciones 4

A mi papá le encanta la trucha, y siempre me pide que se la prepare cuando me visita. Servida con arroz hervido es mi plato favorito. La mantequilla derretida, el aceite de oliva, el toquecito de sal de ajo y el comino le dan a la trucha un sutil sabor cálido que no oculta la frescura del pescado. Agrega unas rodajas de limón para que no se seque y para que se caramelice mientras se hornea. MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharadas de mantequilla derretida, divididas

cucharadas de aceite de oliva

cucharaditas de sal de ajo

cucharaditas de comino

cucharaditas de pimienta molida fresca

mitad de una trucha entera de 8-12 oz, sin cabeza ni espinas

rodajas de limón

1/2

taza de cilantro lavado y picado

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350°F. Cubre una bandeja con aceite en spray
2

En un recipiente pequeño, mezcla la mantequilla, el aceite de oliva, la sal de ajo, el comino y la pimienta.
3

Coloca la trucha en la bandeja y aplica la mezcla de la mantequilla. Coloca rodajas de limón encima y hornea hasta que la trucha se desarme fácilmente, por unos 15 minutos.
4

Retira del horno y esparce cilantro encima. Sirve de inmediato.

Consejos de expertos

Para que sea más fácil limpiar la bandeja, cúbrela con papel de aluminio.
Hornea una mitad para la cena y congela la otra mitad para preparar después.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

A mi papá le encanta la trucha, y siempre me pide que se la prepare cuando me visita. Servida con arroz hervido es mi plato favorito. La mantequilla derretida, el aceite de oliva, el toquecito de sal de ajo y el comino le dan a la trucha un sutil sabor cálido que no oculta la frescura del pescado. Agrega unas rodajas de limón para que no se seque y para que se caramelice mientras se hornea.