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Tronquitos de Tres Quesos

Name: Tronquitos de Tres Quesos
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 20
Ingredients: 1 paquete (8 oz) de queso crema, suavizado; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 cucharadita de mostaza molida; 2 tazas de queso Cheddar, desmenuzado (8 oz); 1/2 taza de queso Stilton, desmoronado; 1/2 taza de pimientos rojos asados, escurridos y picados (de un frasco de 7 oz); 1/4 taza de cebollines (chives) frescos, picados; 1/2 taza de nueces o de pacanas, finamente picadas; 1 manzana grande, rebanada; Galletas surtidas

Prep 15 min
Total 2 hr 15 min
Ingredientes 10
Porciones 20

Ingredientes

1 paquete (8 oz) de queso crema, suavizado
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharadita de mostaza molida
2 tazas de queso Cheddar, desmenuzado (8 oz)
1/2 taza de queso Stilton, desmoronado
1/2 taza de pimientos rojos asados, escurridos y picados (de un frasco de 7 oz)
1/4 taza de cebollines (chives) frescos, picados
1/2 taza de nueces o de pacanas, finamente picadas
1 manzana grande, rebanada
Galletas surtidas

Instrucciones

1

En un tazón grande, mezcla el queso crema, la salsa Worcestershire y la mostaza. Añade los quesos Cheddar y Stilton, los pimientos y los cebollines.
2

Divide la mezcla de queso a la mitad. Forma un tronco con cada mitad. Rueda los troncos en las nueces. Envuelve cada tronco por separado con envoltura de plástico o con papel encerado. Refrigera aproximadamente 2 horas o hasta que estén firmes.
3

Coloca los troncos de queso en un platón. Sirve con rebanadas de manzana y galletas.

Stilton es un queso inglés fuerte tipo Roquefort. Otros quesos de este tipo y que puedes utilizar en esta receta son el Gorgonzola o el americano.
Los cebollines pierden su sabor al secarse; trata de utilizar cebollines frescos.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 150

Calorías derivadas de la grasa: 110

Grasa total: 12g; 18%

Grasa saturada: 6g; 30%

Grasas trans: 1/2g

Colesterol: 25mg; 9%

Sodio: 190mg; 8%

Potasio: 75mg; 2%

Carbohidratos totales: 5g; 2%

Fibra dietética: 0g; 0%

Azúcares: 2g

Proteína: 5g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 10%; 10%

Vitamina C: 15%; 15%

Calcio: 10%; 10%

Hierro: 2%; 2%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1/2 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;