Tostadas de Guacamole con Tocineta

Instrucciones

• 1

  Calienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubre una fuente para hornear con papel aluminio y coloca la tocineta encima. Hornéala por 15 minutos aproximadamente o hasta que esté dorada.
• 2

  Ablanda los aguacates con un tenedor. Cuando obtengas una mezcla uniforme, agrega el jugo de limón, la cebolla, el cilantro, y el tomate picado. Mezcla los ingredientes delicadamente. Personalmente, me gusta que mi guacamole no quede muy uniforme; es decir, me gusta poder ver los ingredientes aún enteros en la salsa.
• 3

  Sazona el guacamole a tu gusto con sal o más limón si es necesario. Si te gusta picante, añade chile serrano o jalapeño.
• 4

  Tritura o pica la tocineta en pequeños trozos y mézclalas con el guacamole. Cuando todo esté mezclado, agrega una cucharada de guacamole sobre una tostada, y añádele más tocineta como decoración.