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Tostada Francesa con Cherries Jubilee

Tostada Francesa con Cherries Jubilee
  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4
Cherries jubilee es un postre delicioso hecho con cerezas y licor sobre helado de vainilla. ¿Qué pasaría si te digo que también puedes tenerlo en el desayuno? Nos encanta preparar este postre favorito para una ocasión especial en nuestro desayuno o en los brunch del fin de semana. Para celebrar la temporada de las cerezas y el comienzo del verano, prepara este postre inolvidable para toda la familia.

Ingredientes

For cherries jubilee topping:

  • 1 lata (15 oz) de cerezas enteras en jugo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharada de fécula de maíz
  • 1/4 taza de kirsch (brandy de frutas), a temperatura ambiente

For French toast:

  • 1/4 taza de harina
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharada de canela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 8 rodajas de pan texano (Texas toast)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 taza de azúcar en polvo

Instrucciones

  • 1
    En una sartén pequeña, añade jugo de la lata de cerezas y caliéntalo a fuego medio. Añade lentamente el azúcar, la fécula de maíz y el whisky hasta que se mezclen. Añade las cerezas y cocina por 2 minutos.
  • 2
    Retíralas del fuego y añade el brandy de frutas. Flamea la sartén para quemar el alcohol y reserva.
  • 3
    En un recipiente grande, añade la harina y, lentamente, la leche, los huevos, la canela y la vainilla. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea y reserva.
  • 4
    En una sartén mediana, derrite la manteca a fuego medio. Moja el pan de ambos lados en la mezcla de huevo. Coloca el pan humedecido en una sartén enmantecada. Cocina cada lado hasta que esté dorado. Sirve caliente y vierte encima el cherries jubilee y espolvorea con azúcar en polvo.

Consejos de expertos

  • Puedes usar solo coñac o ron en lugar de kirsch.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Cherries jubilee es un postre delicioso hecho con cerezas y licor sobre helado de vainilla. ¿Qué pasaría si te digo que también puedes tenerlo en el desayuno? Nos encanta preparar este postre favorito para una ocasión especial en nuestro desayuno o en los brunch del fin de semana. Para celebrar la temporada de las cerezas y el comienzo del verano, prepara este postre inolvidable para toda la familia.
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