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Tortitas de Carnaval

Tortitas de Carnaval
  • Prep 15 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 8
Estas tortitas de carnaval, como su nombre lo indica, son típicas de aquella época del año en que se desempolvan los disfraces y las calles se convierten en una fiesta. Son originarias de las españolas Islas Canarias y son el deleite de chicos y grandes. Ese sabor a anís las hace irresistibles. Doraditas por fuera, suavecitas por dentro, ¡realmente exquisitas! ¿Te animas a probarlas antes del carnaval?

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 1/2 taza de harina de trigo
  • 7 cucharadas de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • 1/2 taza de leche
  • 1 pizca de granos de anís
  • Aceite vegetal para freír

Instrucciones

  • 1
    Mezcla los huevos con la harina, el azúcar, la ralladura de limón, la leche y el anís. Puedes hacerlo a mano, o usando la licuadora o una batidora eléctrica.
  • 2
    Calienta un poco de aceite en una sartén.
  • 3
    Agrega unas dos cucharadas de la mezcla por tortita, cuando el aceite esté caliente.
  • 4
    Voltea con cuidado una vez se haya dorado por un lado.
  • 5
    Retira las tortitas del fuego cuando estén doradas y escúrrelas sobre papel absorbente.
  • 6
    Espolvoréales azúcar o esparce sobre ellas un poco de miel.

Consejos de expertos

  • Para un sabor más intenso, puedes añadir un toquecito de anís líquido.

Información Nutricional

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