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Hot Cakes de Avena con Aderezo de Yogurt

Name: Hot Cakes de Avena con Aderezo de Yogurt
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 huevo o 2 claras de huevo; 3 envases ( 6 onzas cada uno) de yogur Yoplait® Light sabor vainilla ( 2 tazas); 3/4 de taza de avena preparada (quick-cooking oats); 1/2 taza de Harina multiusos Gold Medal®; 1 cucharada de azúcar; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de bicarbonato ( baking soda); 2 cucharaditas de leche sin grasa (fat-free); 1/2 cucharada de conservas de fruta o mermelada, cualquier sabor

Prep 30 min
Total 30 min
Ingredientes 10
Porciones 5

Ingredientes

1 huevo o 2 claras de huevo
3 envases ( 6 onzas cada uno) de yogur Yoplait® Light sabor vainilla ( 2 tazas)
3/4 de taza de avena preparada (quick-cooking oats)
1/2 taza de Harina multiusos Gold Medal®
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato ( baking soda)
2 cucharaditas de leche sin grasa (fat-free)
1/2 cucharada de conservas de fruta o mermelada, cualquier sabor

Instrucciones

1

Rocía el sartén o el comal con spray para cocinar.; caliéntalo a fuego medio, o si es eléctrico a 375°F. En un molde hondo grande bate el huevo con un batidor de globo a que se vea espumoso; agrega 1 taza del yogurt y los demás ingredientes menos la mermelada o conservas hasta que este incorporado (para hot cakes menos densos agrega 1 cucharada mas de leche).
2

Para cada hot cake, agrega un poco menos de ¼ de taza de la mezcla al sartén caliente. Cocínalos hasta que estén infladitos, con burbujas y las orillas doraditas. Voltéalos y mezcla los otros lados hasta que estén dorados.
3

En un molde hondo chico mezcla lo que sobra de yogur y las conservas. Sirve con los hot cakes.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 320

Calorías derivadas de la grasa: 70

Grasa total: 7g; 11%

Grasa saturada: 1 1/2g; 6%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 45mg; 15%

Sodio: 430mg; 18%

Potasio: 250mg; 7%

Carbohidratos totales: 54g; 18%

Fibra dietética: 2g; 8%

Azúcares: 27g

Proteína: 8g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 10%; 10%

Vitamina C: 2%; 2%

Calcio: 20%; 20%

Hierro: 8%; 8%

Intercambios:

2 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;