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Torta de Chocolate y Almendras

Prep 20 min
Total 60 min
Ingredientes 8
Porciones 10

El chocolate y las almendras se combinan en este fabuloso pastel adornado con deliciosas moras-un postre para que se te haga agua la boca. MAS + MENOS -

Ingredientes

oz de chocolate amargo, picado

3/4

taza de mantequilla

huevos, separadas las claras y las yemas

1/8

cucharadita de sal

3/4

taza de azúcar

3/4

taza de almendras molidas

1/2

cucharadita de extracto de almendra

Moras frescas, si las deseas

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 375 °F. Engrasa y enharina un molde desmontable de 8 x 2 y 1/2 pulgadas. En una sartén mediana, derrite el chocolate y la mantequilla; enfría durante 5 minutos.
2

En un tazón grande, bate las claras de huevo y la sal con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se forme una mezcla espumosa. En un tazón mediano, bate las yemas de huevo y el azúcar a velocidad mediana hasta que tomen un color limón (amarillo tenue). Incorpora gradualmente las yemas de huevo en la mezcla de chocolate; incorpora las almendras molidas y el extracto de almendras. Incorpora suavemente la mezcla de chocolate a las claras de huevo batidas; coloca con una cuchara en un molde preparado.
3

Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que la parte superior esté seca y al introducir un cuchillo en el borde del molde salga limpio. Deja enfriar completamente; retira del molde. Decora con la fruta fresca.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 370
Calorías derivadas de la grasa: 260

% Valor Diario

Grasa total: 28g; 44%
Grasa saturada 15g 76% Grasas trans 1/2g
Colesterol: 120mg; 40%
Sodio: 160mg; 7%
Potasio: 220mg; 6%
Carbohidratos totales: 22g; 7%
Fibra dietética 3g 15% Azúcares 16g
Proteína: 6g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 10%; 10%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 6%; 6%
Hierro: 20%; 20%

Intercambios:

1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 1/2 Grasa;