Torta Milhojas de Durazno y Almendras

Instrucciones

• 1

  Desenrolla la masa hojaldre y estírala con un rodillo. Añade un poco de harina para evitar que se pegue. Coloca la masa estirada sobre una bandeja de metal para hornear.
• 2

  Corta las 3 capas de masa con un cuchillo de punta afilada según el tamaño deseado. Las tres capas deben de tener el mismo tamaño. Con un tenedor, hazle varios huequitos a la masa para que no se arquee, aunque debo confesar que personalmente me gusta que el hojaldre se abra y me dé ese efecto “mil hojas”.
• 3

  Hornea la masa a 400 grados Fahrenheit por aproximadamente por 10 minutos o hasta que esté dorada. Déjala enfriar.
• 4

  Una vez que el hojaldre esté frio, puedes proceder a montar la torta rellenando con frosting y crema chantillí entre capas.
• 5

  Para que la torta quede firme, coloca un plato encima y presiona para que el hojaldre se resquebraje y se "asiente " la torta.
• 6

  Cubre la torta con crema chantillí y espolvorea las almendras picadas y el durazno.