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Torrejas Cubanas

Torrejas Cubanas
  • Prep 40 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 16
Estas torrejas cubanas o tostadas francesas al estilo cubano son perfectas para la celebración de la Cuaresma o Semana Santa. Las puedes servir en el desayuno tipo brunch, o bien pueden ser el postre perfecto acompañado de una cucharada de helado para tu familia.

Ingredientes

  • 1 lb de pan cubano (pan dulce, sobao)
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de vainilla
  • 6 huevos
  • 4 oz de queso crema batido
  • 1/2 taza de crema batida
  • 1/2 taza de mermelada de guayaba
  • Canela, solo para espolvorear
  • 4 cucharadas de mantequilla

Instrucciones

  • 1
    Mezcla en la batidora el queso crema con la crema batida. Guarda en el congelador para que se mantenga frío mientras preparas las tostadas.
  • 2
    Corta el pan en rodajas de aproximadamente 1 pulgada de ancho, reserva a un lado.
  • 3
    Bate los huevos, agrega la leche y la vainilla y vuelve a mezclar.
  • 4
    Calienta una sartén grande, vierte 2 cucharadas de mantequilla.
  • 5
    Sumerge cada una de las rodajas de pan en la mezcla de leche y huevo. Ponlas en la sartén y cocina hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 1 minuto por cada lado.
  • 6
    Retira, acomódalas en una bandeja o plato para servir, úntales 1 cucharadita de mermelada de guayaba. Luego corona con 1 cucharada de queso crema batido. Espolvorea con canela o azúcar morena, si lo prefieres.

  • Si deseas puedes usar pan brioche o pan en rebanadas. También puedes usar pasta de guayaba.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Estas torrejas cubanas o tostadas francesas al estilo cubano son perfectas para la celebración de la Cuaresma o Semana Santa. Las puedes servir en el desayuno tipo brunch, o bien pueden ser el postre perfecto acompañado de una cucharada de helado para tu familia.
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