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Mariquitas Cubanas

mariquitas cubanas Snack Cuba
Mariquitas Cubanas
  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 3
  • Porciones 4

Las mariquitas son un clásico cubano, muy similar a los conocidos “chips”, pero hechos con plátano verde. Son rodajas muy finas fritas en aceite caliente y espolvoreadas con sal. Se trata de un snack que los cubanos adoran. Al crecer en el sur de California, con mis amigos solíamos comer chips de tortilla o papa, pero cuando mi abuela nos preparaba mariquitas caseras, ¡no quería comer otra cosa! MAS + MENOS -

Ingredientes

2
plátanos verdes
2
tazas de aceite vegetal
Sal,
al gusto

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Calienta 2 tazas de aceite en una sartén. Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas. Fríelas de a tandas, para no reducir la temperatura del aceite, hasta que se tornen doradas. Retíralas del fuego y espolvoréalas con sal a gusto.
  • 2
    Sírvelas frías o calientes. También las puedes acompañar con mojo. Las mariquitas se pueden guardar en una bolsa plástica por una semana.

Consejos de expertos

  • Los plátanos deben estar muy verdes; es la única manera de que las mariquitas queden deliciosas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Las mariquitas son un clásico cubano, muy similar a los conocidos “chips”, pero hechos con plátano verde. Son rodajas muy finas fritas en aceite caliente y espolvoreadas con sal. Se trata de un snack que los cubanos adoran. Al crecer en el sur de California, con mis amigos solíamos comer chips de tortilla o papa, pero cuando mi abuela nos preparaba mariquitas caseras, ¡no quería comer otra cosa!

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